Beberapa Jenis Resep Makanan Untuk Sehari Harinya

Beberapa Jenis Resep Makanan Untuk Sehari Harinya

Beberapa Jenis Resep Makanan Untuk Sehari Harinya , Buat kamu yang menyukai memasak sendiri di dalam rumah, tentu sempat berasa bingung ingin buat ditambah lagi agar tidak jemu. Memasak tidak cuma memerlukan waktu lama, dan juga tenaga semakin. Tidak bingung buat kamu tetap ketidaktahuan cari resep yang simpel. Agar tidak bingung lagi, berikut resep makanan setiap hari yang simpel yang dapat jadi referensi menu harianmu. Dan dibawah ini merupakan beberapa jenis resep makanan yang bisa kalian coba untuk masak sehari harinya.

Resep Makanan Dan Cara Membuat Sambel Terasi Udang

Beberapa bahan:

  • 15 buah cabai rawit
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah memiliki ukuran besar
  • 2 papan tempe yang sudah dipotong-potong
  • 2 bungkus terasi udang
  • 2 buah tomat
  • 1/2 kg udang memiliki ukuran sedang yang sudah dibikin bersih
  • garam seperlunya
  • gula seperlunya
  • minyak seperlunya

Cara untuk membuat :

  • Bersihkan udang, selanjutnya rendam dengan garam serta potongan bawang putih.
  • Panasi wajan berisi minyak, lalu goreng udang sampai masak. Keringkan.
  • Masukan semua bahan ke wajan, terkecuali terasi, masak sampai 1/2 masak.
  • Tempatkan bahan sambal terasi di atas cobek, ulek sampai halus.
  • Simpan udang di atas cobek, penyet sesuai dengan hasrat serta sediakan!
Resep Makanan Dan Cara Membuat Gulai ayam

Beberapa bahan:

  • 1/2 ekor ayam
  • 500 ml santan cair
  • 250 ml santan kental
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai kering rebus yang sudah dihaluskan
  • 2 helai daun jeruk
  • 1 cm lengkuas
  • 1 tangkai serai yang dimemarkan
  • 1 helai daun kunyit
  • 1/2 cm jahe
  • 1/2 cm kunyit
  • garam seperlunya
  • gula seperlunya
  • kaldu bubuk seperlunya

Cara untuk membuat :

  • Masukan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, cabai, kunyit, serta lengkuas ke jus. Haluskan.
  • Tuangkan bumbu ke panci bersama dengan ayam, daun kunyit, jeruk, air asam, serai, serta santan cair.
  • Tambahkan gula, garam, serta kaldu bubuk, selanjutnya tutup panci.
  • Masak sampai struktur ayam ini menjadi sedikit lunak.
  • Tuangkan santan kental, masak kembali lagi sampai mengental. Sediakan pada saat hangat!
Resep Makanan Dan Cara Membuat Capcay goreng

Beberapa bahan:

  • 1/2 dada ayam
  • 5 butir bakso
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1,5 siung bawang merah yang dipotong tipis
  • 1 siung bawang putih yang dimemarkan
  • bunga kol ukuran kecil seperlunya
  • wortel seperlunya
  • sawi putih seperlunya
  • garam seperlunya
  • merica seperlunya

Cara untuk membuat :

  • Sediakan sayuran dengan memangkas bunga kol, wortel, serta sawi putih.
  • Tuangkan sedikit minyak di wajan, selanjutnya panasi.
  • Masukan ayam, bakso, bawang merah, bawang putih, serta wortel.
  • Imbuhkan garam, merica, bunga kol, sawi putih, serta tepung tapioka.
  • Berikan sedikit minyak wijen, aduk semua bahan sampai masak.
  • Sediakan capjay goreng pada saat hangat.
Resep Makanan Dan Cara Membuat Cumi pedas manis

Beberapa bahan:

  • 250 gr cumi
  • 50 ml air
  • 3 siung bawang merah yang dipotong tipis
  • 2 siung bawang putih yang dipotong tipis
  • 3 buah cabai merah yang dipotong tipis
  • 3 buah cabai rawit yang dipotong tipis
  • 1 buah cabai hijau yang dipotong tipis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 buah bawang bombay yang sudah dipotong
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • minyak goreng seperlunya
  • garam seperlunya
  • gula seperlunya
  • merica seperlunya

Cara untuk membuat :

  • Membersihkan cumi terlebih dulu, selanjutnya lumuri dengan jeruk nipis, agar tidak amis.
  • Sediakan wajan berisi minyak, tumis bawang merah, putih, serta bombay sampai harum.
  • Tambahkan saus tiram, sambal, air gula, merica, garam, serta cumi.
  • Aduk semua bahan sampai rata.
  • Masukan semua cabai ke dalamnya, aduk kembali lagi.
  • Sediakan cumi pedas manis bersama-sama nasi.
Resep Makanan Dan Cara Membuat Ikan bakar

Beberapa bahan:

  • 250 gram ikan (bebas)

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 batas jahe
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • garam seperlunya
  • gula seperlunya
  • air jeruk nipis seperlunya
  • air asam jawa seperlunya
  • kecap manis seperlunya

Cara untuk membuat :

  • Masukan bawang putih, merah, cabai, jahe, serta ketumbar ke blender yang akan di gunakan, lalu haluskan.
  • Tumis semua bahan bumbu halus sampai harum. Sisihkan.
  • Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan semasa 30 menit agar meresap.
  • Sediakan panggangan, selanjutnya tempatkan ikan di atasnya.
  • Berikan bumbu bolak balik, bakar kembali lagi.
  • Sediakan ikan bakar bersama dengan nasi hangat.
Resep Makanan Dan Cara Membuat Kerang Hijau Pedas

Beberapa bahan:

  • 1/2 kg kerang hijau
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1,5 siung bawang merah
  • 1 lembar daun jeruk
  • kaldu bubuk seperlunya

Cara untuk membuat :

  • Membersihkan kulit kerang rebus, rebus sampai masak.
  • Masukan cabai serta bawang ke blender, haluskan.
  • Tumis bumbu halus bersama-sama daun jeruk sampai keluarkan aroma harum.
  • Tambahkan kerang dengan sedikit air ke dalamnya.
  • Rebus dengan bumbu sampai airnya meresap. Kerang hijau pedas siap diberikan
Resep Makanan Dan Cara Membuat Telur Dadar Gulung Sosis

Beberapa bahan:

  • 4 butir telur
  • 2 buah sosis
  • daun bawang seperlunya
  • bubuk merica seperlunya
  • garam seperlunya

Cara untuk membuat :

  • Masukan garam serta merica ke mangkok bersama dengan telur.
  • Kocok semua bahan sampai rata, sisihkan.
  • Sediakan wajan yang dikasih sedikit minyak, tuangkan 1/2 adonan telur ke dalamnya.
  • Tempatkan sosis dibagian atasnya, selanjutnya tutup dengan telur tersisa.
  • Gulung sampai telur habis, diamkan masak.
  • Sediakan berbentuk potongan.

Bakso Sapi Kenyal – Makanan rumahan tidak lengkap jika tidak berkuah. Bakso merupakan salah satu pelengkap ketika ingin membuat Sayur Soup atau menu berkuah lainnya. Bakso yang bagus didapat dari adonan dan cara pengelolahan yang tepat. Kuliner Indonesia ingin mencoba reset “ Bakso Sapi Kenyal “.

Bahan-bahan pembuatan ” Bakso Sapi Kenyal “

500 gr daging sapi tanpa lemak
100 gr tepung sagu
1 btr telur ayam, gunakan putihnya saja
1 sdm bawang merah (iris tipis dan goreng)
1 sdm bawang putih (iris tipis dan goreng)
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
500 gr es batu (hancurkan)
kaldu bubuk, secukupnya
garam secukupnya
air untuk merebus, secukupnya

Cara Membuat Bakso Kenyal 

  1. Cincang daging sapi menjadi bentuk dadu dengan ukuran kurang lebih 1 cm. Lebih halus maka lebih bagus, daging akan lebih mudah lumat.
  2. Satukan daging sapi dengan es batu yang sudah dihancurkan, aduk merata. Segera masukkan kedalam blender.
  3. Blender daging sapi hingga lumat dan hancur. Masukkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, kaldu bubuk, lada bubuk, pala bubuk, dan garam. Blender lagi hingga menjadi lumat seperti bubur, tetapi jangan sampai encer. Usahakan proses ini dilakukan sesigap mungkin , agar adonan tetap terjaga dalam suhu yang dingin.
  4. Tuangkan daging sapi yang sudah lumat kedalam wadah, masukkan putih telur dan tepung sagu. Aduk hingga tepung dan daging tercampur merata.
  5. Masukkan dulu adonan bakso kedalam lemari es, sambil menunggu sementara kita menyiapkan air untuk merebusnya.
  6. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, setelah itu matikan apinya.
  7. Keluarkan adonan bakso dari dalam lemari es. Ambil segenggam adonan, tekan dengan kepalan tangan hingga pentol bakso menyembul diantara telunjuk dan ibu jari. Ambil pentol bakso yang menyembul menggunakan sendok, segera cemplungkan kedalam air panas. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan dibentuk bakso.
  8. Nyalakan kembali api, rebus bakso hingga matang dan tanak. Cirinya yaitu bakso mengapung ke permukaan air.
  9. Angkat bakso, tiriskan dan dinginkan segera dengan cara dikipas-kipas.
  10. Bakso sapi yang kenyal kini siap untuk digunakan. Bisa disajikan dengan kuah, digoreng, atau dibakar.

Resep Nasi Tim Ayam Jamur

Kuliner Indonesia ingin membagikan resep “ Nasi Tim Ayam Jamur “ buat kalian yang hobby kuliner atau penggemar Nasi Tim. Cara pembuatannya sangat mudah.

Bahan Untuk Nasi Tim :

300 gram Beras
2 sdm minyak untuk memumis
2 sendok teh minyak wijen
3 siung Bawang Putih, memarkan
½ butir Bawang Bombay, iris tipis
750 ml Air
3 cm Jahe, iris tipis
1 sendok teh garam

Bahan Untuk Tumisan Ayam :

3 sdm Minyak yang akan digunakan untuk menumis
3 siung Bawang Putih, memarkan, lalu cincang halus
4 sdm Kecap Manis Bango
½ butir Bawang Bombay, iris halus
200 gram daging ayam cincang
15 gram Jamur Merang, iris tipis
125 ml Air
1 sendok teh merica bubuk
3 sdm Kecap Asin
1 buah bunga pekak

Cara Membuat Kuah :

500 ml kaldu Ayam
Garam secukupnya
1 tangkai Daun Bawang (bersihkan dan iris secara halus)
¼ sendok teh merica bubuk
(Campur semua bahan dalam kuali dengan api kecil hingga mendidih)

Cara Membuat Nasi Tim :

  1. Langkah pertama panaskan minyak goreng, campurkan minyak wijen kemudian tumis bawang Bombay, bawang putih serta jahe hingga harum.
  2. Masukkan beras, aduk hingga rata.
  3. Selanjutnya masukkan air dan tambahkan garam. Sambil di aduk secara perlahan hingga air habis dan adonan merata.
  4. Angkat dan Sisihkan

Cara Membuat Tumisan :

  1. Siapkan wadah yang berisikan minyak panas, tuangkan bawang putih dan bawang Bombay. Halus hingga rata dan tekstur bawang berubah layu.
  2. Selanjutnya tuang semua daging yang sudah di cincang bersamaan dengan jamur. Aduk merata hingga warna ayam berubah kecoklatan.
  3. Bubuhi merica, kecap manis (biasanya menggunakan kecap bango), kecap asin, bunga pekak dan air. Aduk semua bumbu merata dengan daging. Jika kuah sudah terlihat matang, dipastikan sudah matang dan bisa di angkat.

Cara Memasak Nasi Tim Ayam Jamur :

  1. Langkah pertama, siapkan mangkok alumunium atau keramik dan oleskan wadah tersebut dengan minyak goreng.
  2. Isikan beberapa sendok tumisan kedalam wadah mangkok tersebut. Dan padatkan nasi di atasnya hingga merata.
  3. Tahap terakhir, kukus Nasi Tim tersebut kurang lebih 1 jam. Jika sudah tercium aroma nya, angkat dan sajikan ke dalam piring.

Variasi Terbaru : Nasi Goreng Cumi Hitam

Nasi Goreng Cumi Hitam – Nasi goreng apa saja yang kamu ketahui ? Tentu dari nasi goreng telur, ayam, bakso, sosis, ati ampela, petay sampai nasi goreng seafood sudah pernah dicoba. Resepnya pada intinya sama saja hanya pelengkap nya saja yang berbeda. Dan kali ini Kuliner Indonesia ingin memberikan menu masakan baru yaitu membuat Nasi Goreng Cumi Hitam.

Nasi goreng ini biasanya digunakan dengan menggunakan tinta cumi. Karena itu cumi yang segar akan menjadi kenikmatan hidangan dari nasi goreng ini. Kesegaran cumi akan menentukan rasa nasi goreng yang akan dibuat. Oleh karena itu dipastikan dalam memilih cumi, agar mencari yang segar. Jangan membeli cumi yang sudah bewarna ungu atau baunya agak busuk karena akan berdampak bau amis pada masakan.

Mari mecoba variasi terbaru nasi goreng yaitu “ Nasi Goreng Cumi Hitam

Bahan yang digunakan :

  • 500 gram cumi-cumi ukuran kecil/sedang, buang tulang lunaknya
  • 2 siung bawang putih (bisa di iris tipis, bisa juga di cincang secara halus)
  • 1/2 sdt jahe (bersihkan dahulu kemudian diparut)
  • 1 sdt garam secukupnya (untuk pembuatan cumi)
  • 2 sdm minyak sayur
  • 4 butir bawang merah (di iris tipis)
  • 300 gram nasi putih (atau 2 porsi nasi putih)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam (untuk pembuatan nasi goreng)
  • kemnagi (digunakan sebagai pelengkap)

Cara Membuat:

  • Langkah pertama yang dilakukan adalah menaruh cumi-cumi yang sudah dibersihkan (dengan kantong tinta masih lekat) dalam wajan panas.
  • Kemudian tambahkan bawang putih yang sudah di iris bersamaan dengan jahe dan garam.
  • Tutup wajan dan masak hingga air cumi ke luar seluruhnya. (masak dengan api kecil)
  • Masak terus hingga cumi empuk. (dipastikan aduk secara perlahan agar merata)
  • Angkat cumi, panaskan wajan kembali.
  • Tuangi minyak, tumis bawang merah hingga layu dan wangi.
  • Masukkan nasi, cumi, tambahkan garam dan merica.
  • Aduk-aduk hingga seluruh nasi menjadi hitam dan terbalut bumbu.
  • Proses terakhir, taburi nasi goreng hitam dengan daun bawang, lalu aduk sebentar.
  • Setelah matang hidangan bisa di angkat, untuk memperhias taburi dengan daun kemangi.

 

Resep 15 Menit : Tofu Cah Daging Giling

Tofu Cah Daging Giling – Memasak itu tidak perlu menghabiskan waktu lama untuk segera menyantap apa yang sudah diekspresikan. Bagaimana cara membuat makanan enak hanya dalam waktu 15 menit saja ?

Kuliner Indonesia ingin memperkenalkan menu “ Tofu Cah Daging Giling “ yang sangat sederhana dan praktis untuk di masak.

Sajian tofun yanglembut ini dapat dipadukan dengan daging giling yang dimasak cah. Untuk rasa dari makanan tersebut bertemakan gaya Szechuan yang pedas dan guriah. Sajian yang proses pembuatannya hanya sebentar dapat di hidangkan bersamaan dengan nasi putih yang masih hangat.

Bahan untuk membuat

  • 300 gram Tofu Jepang ( Di iris berbentuk Oval )
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
  • 2 siung bawang putih (cincang sampai halus)
  • 50 gram bawang bombay (cincang tipis)
  • 1 buah cabai merah (iris kasar)
  • 150 gram daging sapi yang sudah dicincang
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam secukupnya
  • 200 ml air atau sekucupnya
  • ½ sdt tepung maizena (dilarutkan dahulu dengan air)
  • 3 helai daun ketumbar

Cara membuat

  • Langkah pertama yang dilakukan adalah potong-potong tofu tapi jangan terlalu tipis
  • Goreng tofu yang sudah dipotong dalam wajan yang berminyak panas dan tunggu hingga kecokelatan lalu tiriskan.
  • Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga berwarna kuning dan harum.
  • Kemudian masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.
  • Tambahkan cabai merah, aduk secara perlahan.
  • Masukkan daging cincang sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan api kecil hingga berubah warna.
  • Tambahkan sedikit bumbu, aduk hingga rata.
  • Tuangi air dan didihkan.
  • Masukkan tofu goreng, aduk sebentar.
  • Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental.
  • Angkat ketika sudah matang, untuk memperhias hidangan bisa taburi hidangan dengan daun ketumbar
  • Setelah selesai, Tofu Cah Daging Giling dapat disajikan.