Resep Masakan Khas Thailand

Resep Masakan Khas Thailand Yang Dapat Kalian Masak Sendiri Dirumah, Tentu Saja Enak

Thailand juga dikenal sebagai negara Asia Tenggara yang memiliki kuliner lezat. Maka kami akan memberikan kalian Resep Masakan Khas Thailand yang bisa kalian coba dirumah.

Negeri Gajah Putih ini dikenal memiliki kuliner dengan cita rasa yang kuat dan kekayaan rempah-rempah yang hampir sama dengan Indonesia.

Nah, bagi Anda yang ingin mencicipi masakan Thailand, tentu saja kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah, tanpa kalian harus pergi Thailand terlebih dahulu! Berikut adalah beberapa Resep Masakan Khas Thailand dan Anda dapat berlatih sendiri

Resep Masakan Thailand Yang Mudah Untuk Kalian Buat

1. Gang Keow Wan

5 Resep Masakan Thailand yang Bisa Kamu Bikin Sendiri di Rumah, Enak!

Bahan-bahan:
– 400 gram daging ayam
– 3 sdm pasta kari hijau
– 2,5 cangkir santan
– 2 tangkai daun jeruk limau
– 1/2 sdm kecap manis atau kecap ikan
– 1/2 sdm gula aren
– 1 sdm minyak goreng
– 3 cabai merah (diiris diagonal)
– 1/4 gelas daun kemangi

Cara membuat:
1. Ambil daging ayam yang telah disiapkan, kemudian iris dengan ukuran 3 sentimeter.
2. Selanjutnya, panaskan wajan di atas api sedang, lalu masukkan pasta kari hijau dan tumis hingga harum.
3. Kurangi panas api, masukkan santan kelapa hingga menghasilkan kuah masakan berwarna hijau.
4. Masukkan daging ayam, daun jeruk, dan masak daging di dalam wajan kurang lebih tiga menit hingga empuk dan matang.
5. Selanjutnya, pindahkan dari wajan ke panci, tambahkan sisa santan, kecap ikan, dan gula aren hingga semua mendidih.
6. Pindahkan masakan ke mangkok saji dan berikan tambahan daun kemangi, irisan cabai merah, dan gang keow wan siap disajikan!


2. Kari panang

5 Resep Masakan Thailand yang Bisa Kamu Bikin Sendiri di Rumah, Enak!thai-food-

Bahan-bahan:
– 350 gram udang
– 75 gram kacang polong beku
– 6 lembar daun jeruk (iris halus)
– 2 sdm minyak goreng
– 1 batang serai (ambil bagian putihnya, memarkan)
– 1/2 cm lengkuas (memarkan)
– 2 sdt akar ketumbar (cincang)
– 750 ml santan kental
– 1 sdt kulit jeruk lemon parut
– 1 sdm kecap ikan
– 2 sdt gula merah (serut)
– 1 sdt garam

Bahan bumbu halus:
– 5 buah cabai kering (buang bijinya)
– 2 siung bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 1 sdm ebi (rendam air panas)
– 1/2 sdt merica

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis lengkuas, batang serai, akar ketumbar, dan bumbu-bumbu halus lainnya hingga harum.
2. Kemudian tuang santan, tambahkan kulit jeruk lemon, gula merah, kecap ikan, garam, masukkan udang.
3. Masak hingga kental dan berminyak, tambahkan kacang polong dan daun jeruk iris.
4. Tes rasanya, lalu angkat dan hidangkan di mangkuk saji.


3. Tom yum goong

5 Resep Masakan Thailand yang Bisa Kamu Bikin Sendiri di Rumah, Enak!

Bahan-bahan:
– 2,5 cup kaldu udang atau kaldu ayam
– 12 buah udang
– 3,5 sdm perasan jeruk lemon
– 6 buah cabai rawit atau sesuai selera
– 2 sdm nam prik pao (pasta cabai khas Thailand)
– 3 sdt fish sauce
– 1 batang serai
– 3 buah potongan lengkuas
– 6 lembar daun jeruk
– 250 gram jamur kancing
– 1-2 sdt gula

Cara membuat:
1. Masukkan kaldu, serai, daun jeruk, lengkuas, dan cabai ke dalam panci. Kemudian rebus hingga kuah mendidih dan harum.
2. Masukkan jamur kancing dan udang. Masak hingga udang berubah warna menjadi pink.
3. Masukkan fish sauce, aduk rata dan matikan api. Tuang perasan jeruk nipis, gula, dan pasta cabai.
4. Tes rasanya, kalau ada rasa yang kurang, kamu bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
5. Setelah itu sajikan tom yum di mangkuk dalam keadaan masih panas.


4. Ayam pandan Thailand

Bahan-bahan:
– 1/2 kg ayam fillet
– daun pandan secukupnya
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– 1/2 sdt merica
– 3 siung bawang putih (ulek halus)
– 1 sdt kecap manis

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dengan garam sampai ayam keset, potong sesuai selera.
2. Campur semua bumbu ke ayam, urap sampai rata, diamkan di dalam kulkas hingga sejam.
3. Bungkus ayam dengan daun pandan, goreng dengan api sedang.
4. Setelah matang, ayam pandan khas Thailand siap disajikan.


5. Ayam goreng saus ala Thailand

Bahan-bahan:
– 250 gram ayam fillet
– 1 bungkus tepung krispi instan
– 1 buah jeruk limau

Bahan saus:
– 3 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 siung bawang bombay (cincang halus)
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 2 sdm saus sambal
– 1 sdm bubuk cabai
– 1/2 sdm margarin
– 1/2 gelas air

Cara membuat:
1. Goreng ayam dengan tepung instan (sesuai dengan yang ada di petunjuk kemasan tepung) hingga matang. Tiriskan.
2. Untuk membuat saus, panaskan margarin. Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bahan-bahan lainnya, tambahkan air, dan biarkan hingga mengental.
3. Masukkan ayam goreng, aduk-aduk hingga rata, dan matikan api.
4. Tambahkan perasan jeruk limau. Ayam goreng saus ala Thailand pun siap dihidangkan.

Tom Yam Kerang Kuah Sayuran – Tom Yam merupakan salah satu makanan yang sangan digemari di seluruh dunia, Masakan ini ternyata berasal dari Thailand. Masakan ini kaya akan bumbu dan rempah-rempah sebagai penyedap rasanya. Penasaran bagaimana cara pembuatan masakan ini, apa saja bahan yang perlu dipersiapkan? yuk langsung saja kita baca yang dibawah ini.

Cara Membuat Tom Yam Kerang Kuah Sayuran

Bahan-Bahan:

  • 400 gram kerang hijau
  • 150 gram jamur merang
  • 2000 ml kaldu ikan
  • 1/2 sendok teh air jeruk
  • 150 gram mixed vegetable

Bumbu-Bumbu:

  • 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 4 buah cabai rawit hijau, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sendok makan ebi, seduh, sangrai
  • 2 sendok makan air jeruk lemon
  • 1 1/4 sendok teh merica hitam
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 3 tangkai daun ketumbar, petiki untuk taburan

Persiapan Membuat Tom Yam Kerang Kuah Sayuran yang Lezat:

  1. Untuk yang pertama kita akan persiapkan terlebih dahulu beberapa bahan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan ada beberapa bahan pada resep yang perlu kita olah terlebih dahulu sebelum kita masak dengan bahan-bahan lainya menjadi hidangan yang enak.
  2. Adapun bahan pertama yang perlu kita olah yakni kerang hijau. Bahan ini meski sudah anda beli dalam keadaan bersih, namun bukan berarti sajian bahan ini sudah higienis secara merata. Untuk itu, melihat perlunya sajian ini untuk dibersihkan maka silahkan bersihkan secara merata.
  3. Bila sudah selesai dibersihkan secara merata. Lanjutkan dengan mengangkat sajian ini dari cucian dan tiriskan airnya secara merata.
  4. Untuk menghilangkan bau amis yang ada pada kerang hijau. Anda bisa menggunakan perasa air jeruk nipis secara merata. Hal ini akan dapat mengurangi lendir yang mungkin menempel pada kerang dan juga mengurangi bau amis yang masih menempel didalamnya.
  5. Setelah diberikan dengan air perasan jeruk nipis, silahkan sisihkan sementara selama kurang lebih 15 menit.
  6. Sementara itu, untuk kaldu ikan. Anda bisa membuat sajian ini dari merebus tulang ikan dan ambil kaldunya sebanyak ukuran yang sudah ditentukan. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum anda mencampurnya dengan bahan-bahan lainnya.

Cara Membuat Tom Yam Kerang Kuah Sayuran yang lezat:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat mengolahnya dengan cara merebus kaldu ikan higga mendidih dalam sebuah panci.
  2. Lalu masukan serai bersama dengan daun jeruk, lengkuas, ebi, cabai rawit, dan juga bawang putih. Rebus sajian ini sampai matang dan mengeluarkan aroma harum yang enak dan sedap.
  3. Setelah itu, silahkan masukan kerang hijau yang sudah anda lumuri dengan jeruk dan masukan kedalamnua bersama dengan jamur.
  4. Masak sajian diatas sampai matang hingga cangkang kerang terbuka dan kuar mendidi secara merata.
  5. Setelah selesai, anda bisa memasukan mixed vegetable kedalamnya bersama dengan kecap ikan juga garam, merica bubuk, jeruk lemon dan juga gula pasir. Aduk-aduk secara merata sampai semua bahan ini tercampur dan bumbu meresap kedalamnya.
  6. Masukan pula daun ketumbar sesaat anda akan mengangkatnya. Lalu masak kembali sebentar dan angkat hidangan ini.
  7. Setelah siap sajikan kedalam wadah atau mangkuk dan makan siap disajikan, Selamat menikmati.