Resep Bubur Sumsum Untuk Buka Puasa

Cara Membuat Resep Bubur Sumsum Untuk Buka Puasa

Resep Bubur Sumsum Untuk Buka Puasa – Bulan puasa akan selau disambut meriah oleh banyak masyarakat Indonesia yang memang mayoritas merupakan muslim.

Momen buka puasa sendiri menjadi suatu hal yang spesia untuk para muslim di seluruh dunia.

Momen ini sering digunakan untuk berkumpulnya seluruh anggota keluarga dan sahabat. Tentunya memilih menu untuk berbuka puasa pun juga dibutuhkan untuk mendapatkan kebahagian bersama keluarga anda.

Biasanya untuk menu buka puasa kebanyak orang memilih untuk menyantap makanan manis dan asin. Biasanya untuk berbuka puasa, anda juga dapat menggunakan takjil atau menu pembuka untuk puasa.

Salah satu menu buka puasa yang dapat menjadi alternatif anda adalah bubur sumsum. Jajanan tradisional yang datu ini diberi nama sumsum karena warnanya yang putih seperti sumsum manusia.

Yang membuat bubur sumsum ini nikmat adalah saus dari gula merahnya yang manis dan nikmat. Untuk anda yang ingin mencoba untuk membuatnya anda dapat mencoba resep yang ada di bawah ini.

Bahan-Bahan Bubur Sumsum:

-1,500 ml santan, terbuat dari 1 ½ butir kelapa

-100 ml air campuran daun pandan dan daun suji, 5 lembar daun pandan + 25 lembar daun suji

-150 gram tepung beras

-1/2 sdt garam

-50 gram gula pasir

-100 gram kacang merah, rebus

Bahan-Bahan Saus Gula Merah:

-250 gram gula merah, serut tipis

-125 ml air

-1 lembar daun pandan, ikat

Bahan-Bahan Saus Santan:

-500 ml santan

-1/4 sdt garam

-1 lembar daun pandan, ikat

Langkah-Langkah:

Langkah pertama untuk membuat resep menu berbuka puasa yang satu ini adalah mencampurkan beberapa bahan. Di dalam sebuah wadah yang besar, masukkan santan, air campuran daun suji dan pandan, tepung beras, gula pasir, serta garam.

Campurkan semua bahan tersebut dan aduk-aduk hingga menjadi rata. Masaklah semua bahan ini hingga meletup-letup dan matang. Aduk terus selama proses memasak.

Jika sudah matang, masukkan kacang merah yang sudah direbus, lalu aduk lagi hingga rata. Bubur sumsum Anda sudah jadi! Sisihkan dan biarkan mendingin.
Langkah selanjutnya adalah membuat saus gula merah.

Caranya mudah, cukup rebus beberapa bahan secara bersamaan. Masukkan gula merah, air, serta daun pandan ke dalam panci.

Rebus semua bahan tersebut hingga gula menjadi larut dan mengental. Saus gula merah Anda juga sudah jadi! Angkat dan sisihkan.

Terakhir, saatnya membuat saus santan Anda. Caranya, rebuslah santan, daun pandan, dan garam.

Aduk terus hingga rata dan mendidih atau matang, kemudian angkat dan sisihkan. Sajikan bubur sumsum Anda dengan siraman saus santan dan saus gula merah.

Baca Juga :

Bubur SumSum Yang Enak

Resep Bubur Sumsum – Membuat bubur sumsum sebenarnya bukanlah hal yang sulit, namun untuk anda yang tak terbiasa memasak sudah pasti akan bingung untuk membuat bubut berwarna putihnya. Untuk membuat bubur sumsum ini jika anda salah memasukkan jumlah bahan dan lama memasak dapat membuat bubur sumsum melenceng darui harapan.

Bubur sumsum ini cocok untuk anda yang membutuhkan energi karena bubur sumsum memiliki kandungan karbohidrat yang cocok untuk menggantikan energi anda yang hilang. Terlebih bubur ini disantap menggunakan saur gula merah yang tentunya juga memiliki kandungan energi dari manisnya. Untuk anda yang ingin mencoba membut bubur sumsum ini dirumah, berikut resep yang dapat anda coba untuk mendapatkan bubur sumsum enak.

Bahan Membuat Resep Bubur Sumsum

Bubur sumsum terdiri atas dua komponen, yakni bubur dan sausnya. Untuk membuat masing-masing komponen tersebut dilakukan secara terpisah sehingga alat dan bahan yang digunakan berbeda.

Berikut ini berbagai jenis bahan yang diperlukan untuk membuat bubur Sumsum:

100 gram tepung beras
3 lembar daun pandan. Sobek daun tersebut lalu bentuk menjadi simpul.
650 ml santan
Setengah sendok teh garam atau sesuai selera

Sedangkan untuk membuat sausnya, persiapkan berbagai bahan di bawah ini:

100 ml air
200 gram gula merah yang sudah diiris dengan halus. Jumlah gula merah juga bisa Anda sesuaikan dengan selera masing-masing.
2 lembar daun pandan yang sudah disobek dan dibuat menjadi simpul.

Selain menyiapkan berbagai bahan di atas, siapkan pula alat-alat yang diperlukan. Alat yang diperlukan antara lain wadah untuk tiap bahan, kain lap dan tissue untuk membersihkan kotoran, panci, kompor, dan wadah untuk menyajikan.

Cara Membuat Bubur Sumsum

Bagi santan yang tersedia ke dalam dua wadah yang berbeda.
Panaskan santan pada satu wadah menggunakan api yang kecil saja. Masukkan daun pandan yang sudah dibentuk simpul di dalamnya agar menambah aroma wangi.
Aduk rata dan pastikan agar santan tidak pecah.
Campur santan pada wadah kedua dengan tepung beras serta garam. Pastikan jumlah garam yang Anda masukkan sesuai selera Anda.
Aduk rata campuran tersebut hingga benar-benar homogeny.
Tuangkan campuran pada wadah kedua ini ke dalam santan yang sedang dipanaskan.
Aduk hingga rata sehingga membentuk bubur yang kental.
Tunggu hingga matang.
Setelah dirasa benar-benar matang, angkat lalu sajikan pada wadah yang sudah disediakan.

Sedangkan untuk membuat sausnya, aplikasikan langkah berikut ini:

Masukkan gula merah ke dalam air. Pastikan jumlah gula yang Anda masukkan sesuai dengan tingkat manis yang Anda harapkan.
Tambahkan pula daun pandan agar aroma saus semakin menggoda.
Aduk rata air, gula merah, dan daun pandan tersebut hingga benar-benar tercampur dan menyatu.
Rebus campuran tersebut menggunakan api yang sedang.
Biarkan hingga agak mengental.
Setelah dirasa cukup, angkat saus bubur sumsum ini lalu biarkan hingga dingin di wadah sajiannya.

Baca Juga :