Variasi Terbaru : Nasi Goreng Cumi Hitam

Nasi Goreng Cumi Hitam – Nasi goreng apa saja yang kamu ketahui ? Tentu dari nasi goreng telur, ayam, bakso, sosis, ati ampela, petay sampai nasi goreng seafood sudah pernah dicoba. Resepnya pada intinya sama saja hanya pelengkap nya saja yang berbeda. Dan kali ini Kuliner Indonesia ingin memberikan menu masakan baru yaitu membuat Nasi Goreng Cumi Hitam.

Nasi goreng ini biasanya digunakan dengan menggunakan tinta cumi. Karena itu cumi yang segar akan menjadi kenikmatan hidangan dari nasi goreng ini. Kesegaran cumi akan menentukan rasa nasi goreng yang akan dibuat. Oleh karena itu dipastikan dalam memilih cumi, agar mencari yang segar. Jangan membeli cumi yang sudah bewarna ungu atau baunya agak busuk karena akan berdampak bau amis pada masakan.

Mari mecoba variasi terbaru nasi goreng yaitu “ Nasi Goreng Cumi Hitam

Bahan yang digunakan :

  • 500 gram cumi-cumi ukuran kecil/sedang, buang tulang lunaknya
  • 2 siung bawang putih (bisa di iris tipis, bisa juga di cincang secara halus)
  • 1/2 sdt jahe (bersihkan dahulu kemudian diparut)
  • 1 sdt garam secukupnya (untuk pembuatan cumi)
  • 2 sdm minyak sayur
  • 4 butir bawang merah (di iris tipis)
  • 300 gram nasi putih (atau 2 porsi nasi putih)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam (untuk pembuatan nasi goreng)
  • kemnagi (digunakan sebagai pelengkap)

Cara Membuat:

  • Langkah pertama yang dilakukan adalah menaruh cumi-cumi yang sudah dibersihkan (dengan kantong tinta masih lekat) dalam wajan panas.
  • Kemudian tambahkan bawang putih yang sudah di iris bersamaan dengan jahe dan garam.
  • Tutup wajan dan masak hingga air cumi ke luar seluruhnya. (masak dengan api kecil)
  • Masak terus hingga cumi empuk. (dipastikan aduk secara perlahan agar merata)
  • Angkat cumi, panaskan wajan kembali.
  • Tuangi minyak, tumis bawang merah hingga layu dan wangi.
  • Masukkan nasi, cumi, tambahkan garam dan merica.
  • Aduk-aduk hingga seluruh nasi menjadi hitam dan terbalut bumbu.
  • Proses terakhir, taburi nasi goreng hitam dengan daun bawang, lalu aduk sebentar.
  • Setelah matang hidangan bisa di angkat, untuk memperhias taburi dengan daun kemangi.

 

Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Bango

Sebagian orang khususnya para pecinta kuliner atau pusat jajanan bango tentunya tahu Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih. Nasi Goreng yang dimasak dalam 1 wadah kuali yang sangat besar dengan kelezatan daging kambing tanpa ada aroma bau serta ramainya tempat makan yang membuat para penggemar serta pelanggan nasi goreng ini makan di pinggir jalan dan dalam mobil.

Karena lezatnya nasi goreng ini, makan Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih dikenal sebagai Masakan Nasional Indonesia. Tidaklah heran jika tempat ini ramai pengunjung.

Bahan-bahan Nasgor Daging Kambing :

  • Daging kambing 300 gram, diiris tipis atau dipotong kotak-kotak (potongannya bebas sesuai selera)
  • Nasi Putih yang sudah matang 450 gram (Jika bisa nasi yang sudah dimasak kemarin)
  • Minyak samin 100 gram
  • Kaldu kambing 100 ml (Jika sulit mencari bisa menggunakan air matang)
  • Kayu manis 2cm
  • Daun bay 1 lembar (hampir sama dengan daun salam)

Bahan Untuk Bumbu Halus :

  • Bawang merah 5-7 siung (sudah di potong tipis)
  • Bawang putih 4 siung (dihaluskan)
  • Cabai merah 4 biji (potong dan iris tipis)
  • Cabai rawit merah 2 biji (potong dan iris tipis)
  • Kunyit bubuk sekiranya 1/4 sdt
  • Jintan bubuk sekiranya 1/4 sdt
  • Kapulaga 2 biji, haluskan
  • Cengkeh 2 biji, haluskan
  • Kecap Manis Bango Secukupnya (3-5 sdm)
  • Garam secukupnya

Cara Memasak Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

  1. Langkah pertama, siapkan wajan dan panaskan minyak
  2. Masukkan semua bumbu halus ditambahkan dengan kayu manis dan daun bay lalu tumis secara perlahan hingga terciun aroma wangi yang sedap.
  3. Langkah kedua, masukkan daging kambing kedalam bumbu yang masih panas dalam wajan, tambahkan kaldu kambing, biarkan mendidih hingga daging kambing mereap dan matang sera kaldu tersebut mengental.
  4. Campurkan nasi putih serta kecap Bango secara bersamaan kemudian aduk secara perlahan.
  5. Langkah terakhir masukan garam  aduk merata biarkan rasanya bercampur dengan nasi dan nasi agak mengering.
  6. Setelah matang, Nasi Goreng Kambing bisa disajikan dengan acar mentimun atau dengan emping/kerupuk.

Baca juga artikel nresep tentang Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Nasi Goreng Spesial – Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang digemari oleh semua kalangan masyarakat Indonesia. Nasi goreng ini dapat dinikmati di pinggir jalan hingga di menu restauran yang menawarkan berbagai variasi dalam menu mereka.

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial

Nasi Goreng Spesial ala Rumahan

Membuat nasi goreng sangat mudah dan praktis , nasi yang digoreng kemudian diaduk dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lada , tambahan kecap dan bumbu-bumbu rempah lainnya. Bahkan untuk menambah cita rasa dan nilai gizi dapat ditambahkan telur, ayam,ikan asin dan sayuran lainnya.

Buat Anda yang ingin mencoba membuat nasi goreng spesial ala rumahan untuk hidangan keluarga, sarapan pagi. Anda bisa mencoba resep nasi goreng spesial ala rumahan yang kami rangkum dibawah ini.

Bahan Utama Nasi Goreng Spesial ala Rumahan

  • 5 piring nasi
  • 75 g smoke beef
  • 2 buah sosis, potong lingkaran
  • 2-3 butir telur ayam
  • 100 g cumi
  • 100 g udang
  • 100 g kacang polong
  • 50 g jamur kancing
  • 100 g daging ayam yang sudah di rebus, potong dadu
  • 3 sdm mentega untuk menumis

Bahan Bumbu Nasi Goreng Spesial ala Rumahan

  • 2 siung bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 2 buah cabai merah, iris
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • kecap manis secukupnya
  • sambal terasi secukupnya
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya

Bahan Pelengkap Nasi Goreng Spesial Rumahan

  • Tomat
  • Mentimun
  • Seladah
  • Telur

Cara membuat nasi goreng spesial ala Rumahan yang enak, gurih, simpel dan praktis

  • Langkah pertama masukan mentega ke dalam wajan hingga mencair
  • Kemudian masukan bawang bombay kemudian bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris hingga harum
  • Masukan potongan ayam , tumis
  • Kemudian masukan udang,cumi, smoke beef aduk hingga merata dan setengah matang
  • Selanjutnya masukan telur hingga tercampur di atas wajan, aduk rata
  • Lalu masukan jamur kancing, kacang polong dan cabai merah . Aduk hingga tercampur
  • Masukan juga nasi putih dan aduk hhingga benar benar tercampur
  • Kemudian masukan bumbu yang diberikan sambal terasi, hingga nasi berubah menjadi merah dan tercampur
  • Jangan lupa untuk memberikan kecap manis sesuai dengan selera, aduk hingga rata
  • Terakhir masukan bumbu , garam , kaldu bubuk hingga merata, aduk dan hidangkan selagi panas