Ikan Bakar Khas Kota Papua

Ikan Bakar Khas Kota Papua – Di daerah asalnya, Resep Ikan Bakar Papua ini sebenarnya tak terkenal. Namun banyak masyarakat di luar pulau Papua sangat menyukai masakan ikan bakar dengan bumbunya yang khas dari daerah papua ini.

Baca juga : Sup Bola Ayam Telur Puyuh

Rasanya memang memiliki ciri khas tersendiri, beda dengan resep ikan bakar kecap, ikan bakar padang atau lainnya. Perpaduan bumbu spesial yang digunakan memang bisa memberikan ciri khas tersendiri di resep ikan bakar yang akan kita masak kali ini.

Seperti juga resep ikan bakar yang berasal dari daerah lain, resep kali ini paling enak kalau dikombinasikan dengan ikan laut yang masih segar. Kalau kondisi ikannya kurang segar akan mempengaruhi hasil akhir dari resep masakan ikan dari papua ini. Untuk bahan dan bumbu yang digunakan sebenarnya hampir sama kok dengan resep lainnya. tetapi komposisi jumlah yang diperlukan memang sedikit berbeda sehingga menghasilkan citarasa khas yang banyak dicari oleh penggemarnya.

Buat teman teman yang kebetulan saat ini sedang bekerja dan tinggal di Papua mungkin dengan mudah bisa mendapatkan masakan ikan bakar spesial ini. Tetapi buat yang lagi berada jauh di luar kota atau pulau mungkin akan sedikit kesulitan. Untuk mengobati kerinduan tersebut, dibawah kita lampirkan bahan bahan bumbu apa saja yang dibutuhkan untuk membuat ikan bakar khas papua yang enak dan lezat. Terlampir juga tips cara memasak dan membuat ikan bakar spesial ini.

Bahan – bahan dan bumbu – bumbu yang diperlukan untuk membuat resep ikan bakar papua

  • 1 ekor ikan tongkol/cakalang yang kondisinya masih segar kurang lebih sebanyak 400 gram saja.
  • 2 sendok kecil garam dapur yang mempunyai kandungan yodium.
  • 1 sendok kecil air asam jawa.

Bahan bumbu yang ditumbuk kasar

  • 5 buah cabai merah keriting segar yang berukuran sedang. Bisa ditambahkan atau dikurangi sedikit sesuai selera.
  • 5 buah cabai rawit merah ukuran sedang. Bisa ditambahkan juga kalau suka pedas atau sebaliknya dikurang kalau tidak terlalu suka pedas.
  • 1 sendok kecil garam dapur beryodium.
  • ½ sendok kecil gula pasir.

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Bakar Spesial Dari Papua

  • Langkah pertama cuci ikan sampai bersih dan buang kotoran yang mungkin menempel.
  • Kemudian lumuri badan ikan dengan dengan garam beryodium dan air asam jawa sampai benar benar rata dan semua bagian sudah terlumuri kemudian diamkan sebentar.
  • Siapkan tempat buat membakar ikannya. Disarankan memakai arang kelapa supaya baunya nanti lebih harum.
  • Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah ditumbuk kasar diatas sampai benar benar rata.
  • Bakar ikan dan bolak-balik sambil sesekali oleskan bumbu yang ditumbuk diatas.
  • Bakar terus sampai ikan matang dan kering kulit luarnya.
  • Sajikan ikan bakar papua dengan sisa bumbu,sajikan.
  • Note : Resep masakan ikan ini bisa disajikan untuk 4 orang

Mungkin cukup sekian saja dulu info resep masakan ikan bakar khas kota papua dari kami. Semoga resep ikan bakar kali ini bisa menjadi kreasi tambahan ibu – ibu rumah tangga atau untuk kalian yang membaca artikel resep makanan dari kami. Jangan lupa tunggu update terbaru resep makanan enak dan lezat yang lainnya dan selamat mencoba.

Sup Bola Ayam Spesial

Sup Bola Ayam Telur Puyuh – Hari-hari akan lebih bertenaga jika kita makan 3 kali dalam sehari tapi dalam hal makan juga perlu diperhatikan menu makanannya. Karena menu makanan yang itu-itu saja pastinya akan membuat kita bosan untuk makan dan mungkin juga akan membuat kurang berselera makan.

Baca juga : Tumis Wortel Taoge Ikan Tenggiri

Nah untuk itu situs resepcaramemasak.info akan mengupdate Resep Masakan kepada para ibu untuk hari ini ada menu Sup Bola Ayam Telur Puyuh.

Bahan Bola Telur :

  • 14 butir telur puyuh, rebus, kupas, kerat-kerat
  • 200 gram ayam giling
  • 100 gram udang giling
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 1 putih telur
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah :

  • 2.000 ml kaldu ayam
  • 5 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 100 gram jamur kuping segar, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, potong serong

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih, goreng
  • 6 butir bawang merah, goreng

Cara membuat :

  1. Bola ayam, campur semua bahan kecuali telur puyuh dan minyak goreng. Aduk rata. Ambil sedikit adonan, pipihkan. Beri telur puyuh. Bungkus dengan adonan.
  2. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
  3. Kuah, rebus kaldu. Masukkan bumbu halus, jamur kuping, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen.
  4. Masukkan bola ayam ke dalam kuah. Masak hingga mendidih dan meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 7 porsi

Sekian menu hari ini untuk ibu, semoga Resep Sup Bola Ayam Telur Puyuh. bisa ibu buat dan sajikan secara istimewa kepada anggota keluarga dan ibu makin dicintai deh.

Tumis Wortel Taoge Ikan Tenggiri

Tumis Wortel Taoge Ikan Tenggiri – Hari ini kami akan membahas menu masakan ikan dan sayur yang spesial untuk anda semua yaitu masakan Tumis Wortel Taoge Ikan Tenggiri. Dari namanya sudah terbayang bukan bagaiman kelezatan ikan tenggiri yang gurih dipadu dengan tumisan wortel yang banyak mengandung vitamin A dan tauge yang kaya akan vitamin E.

Baca juga : Ikan Kakap Kukus

Jika anda tertarik untuk membuat resep masakan ikan yang satu ini anda harus tetap berada di artikel ini untuk mencatat semua bahan dan bumbu masakan yang harus anda beli di pasar atau supermarket dekat rumah.

Buat teman teman yang ingin mencari satu menu resep masakan yang enak dan lezat tetapi juga banyak mengandung vitamin dan gizi, resep tumis wortel ikan tengiri ini bisa menjadi pilihan terbaik lho. Dengan cara memasak dan komposisi yang tepat, bahan bahan tersebut bisa diolah menjadi satu menu masakan ikan baru yang pasti disuka oleh anak anak, suami atau anggota keluarga yang lain. Buat yang tidak hobi memasak tidak perlu khawatir. Cara membuatnya cukup mudah dan gampang diikuti kok.

Cara yang kami ajarkan disini sangat mudah dipahami sehingga anda tidak akan bingung untuk membuat masakan baru ini. Atau sebelumnya kita juga sudah pernah memberikan info resep masakan Ikan Tengiri Masak Tomat. Asal bahan bahan yang digunakan tepat jumlahnya, rasa yang dihasilkan tentu juga enak dan lezat. Yang harus diperhatikan adalah ikan tengiri yang digunakan untuk membuat resep tumis worte tauge ikan tengiri ini harus benar benar segar dan kualitasnya bagus. Untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail resep di bawah.

Bahan bahan untuk membuat Resep Ikan Tengiri Tumis Wortel dan Tauge:

  • 150 g wortel segar, kupas kulit luarnya lalu potong kecil panjang bentuk korek api.
  • 150 g taoge segar. Cuci bersih lalu siangi dan buang bagian ekor taugenya.
  • 100 g ikan tengiri yang segar. Cuci sampai bersih kemudian potong dadu kecil
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, cuci bersih lalu iris tipis
  • 50 ml kaldu
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya

Cara membuat Tumis Wortel Taoge Ikan Tengiri :

1. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan ikan tengiri yang sudah dipotong potong kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu lain.
3. Masukkan kaldu, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir.
4. Tambahkan taoge yang sudah disiangi kemudian masakdan aduk aduk hingga semua bahan matang.
5. Masukkan irisan daun bawang kemudian aduk-aduk kembali.
6. Angkat, sajikan.

Catat semua yang anda butuhkan dan beli semuanya setelah itu persiapkan alat daput untuk membuat masakan Tumis Wortel Taoge Ikan Tengiri, setelah siap saji coba anda sarankan kepada salah satu keluarga atau teman terdekat untuk mencoba masakan yang baru anda buat apakah sudah memiliki cita rasa yang sempurna atau masih ada yang kurang. Kalau berhasil, jangan lupa dibagi juga resep ini ke teman atau keluarga lain ya.

Ikan Tenggiri Masak Tomat

Ikan Tenggiri Masak Tomat – Hari hari akan lebih bertenaga jika kita makan 3 kali dalam sehari tapi dalam hal makan pun perlu diperhatikan menu makanannya, karena menu makanan yang itu-itu saja pastinya akan membuat kita bosan untuk makan dan mungkin juga akan membuat kurang berselera makan.

Baca juga : Ikan Gurame Bakar Bumbu Rujak

Nah karena itu kami akan mengupdate resep masakan mudah dan praktis kepada para ibu untuk hari ini ada menu Ikan Tenggiri Masak Tomat.

Ikan Tenggiri adalah salah satu ikan yang sering dibuat masakan karena rasanya yang khas dan enak, mungkin anda merupakan salah satu penikmat ikan tenggiri dan anda ingin sekali mecoba membuat masakan yang berbahan dasar ikan tenggiri, nah kali ini kami akan berikan resepnya untuk anda.

Bahan Tenggiri Masak Tomat :

  • 500 g ikan tenggiri, cuci bersih
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombai, potong dadu
  • 2 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu
  • 3 sdm saus tomat
  • 250 ml kaldu
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • minyak untuk menumis

Cara membuat Ikan Tengiri Masak Tomat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bawang bombai, tomat, dan saus tomat.
3. Tuang kaldu, didihkan.
4. Masukkan ikan tenggiri, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
6. Tambahkan irisan daun bawang, aduk-aduk, angkat, sajikan.

Ikan Gurame Bakar Bumbu Rujak

Ikan Gurame Bakar Bumbu Rujak – Kali ini kita akan membahas menu masakan lezat yang terbuat dari bahan dasar ikan, salah satu ikan yang paling sering diolah sebagai masakan adalah Gurame dan mungkin Anda dan keluarga suka dengan olahan ikan, nah jika Anda mempunyai permintaan dari keluarga untuk membuat masakan yang spesial mungkin bisa mencoba menu masakan ini.

Baca juga : Kikil Cabai Hijau

Gurame Bakar Bumbu Rujak nah ini adalah menu yang akan ibu praktekan didapur, ada beberapa bahan yang harus ibu persiapkan sebelum membuat masakan ini, terutama adalah membeli bahan utamanya yaitu ikan gurame, dan juga bumbu-bumbu pelengkapnya. Langsung saja simak info resep masakan ikan berikut ini.

Bahan Gurame Bakar Bumbu Rujak :

  • Gurame segar 1/2 kg
  • Bawang merah 3 slung
  • Bawang putih 1 slung
  • Kemiri 1 biji
  • Cabai merah besar 2 buah
  • Cabai kecil 1 buah (yang suka pedas cabai bisa ditambah sesuai selera, atau tidak memakai cabai jika untuk anak-anak agar tidak kepedasan)
  • Tomat 3 atau 4 buah (yang agak besar)
  • Gula 1/2 sdm
  • Garam 1/4 sendok makan
  • Terasi, sedikit saja
  • Jahe, 2 atau 3 iris
  • Daun salam 1 lembar
  • Kecap secukupnya

Cara Membuat Gurame Bakar Bumbu Rujak :

  1. Ulek atau blender semua bumbu, kecuali daun salam.
  2. Belah gurame jadi 2 kemudian lumuri dengan beberapa jumput garam. Goreng memakai double pan, sedikit minyak, dibolak balik sebentar, setengah matang.
  3. Angkat gurame kemudian masukkan humbug tanpa minyak sebentar. Masukkan daun salam, garam dan gula sambil diicip-icip agar rasanya pas. Matikan kompor kemudian masukkan gurame sembari dioles-oles bumbu ke semua permukaannya.
  4. Panggang dengan api kecil sembari 3 atau 4 menit sekali dibolak-balik. Setelah agak meresap oleskan kecap dan panggang lagi sampai matang.

Itulah tadi Resep Gurame Bakar Bumbu Rujak dari kami hari ini, semoga ibu hari ini bisa menyajikan menu spesial kepada keluarga