Cara Membuat Beef Bulgogi

Resep Beef Bulgogi – Bulgogi merupakan makana yang berasal dari Korea yang sangat terkenal akan kelezatannya. Bulgogi menggunakan bahan dasar sirloin serta bumbu – bumbu khusus yang dapat menghasilkan cita rasa yang unik dan nikmat. Untuk membuat bulgogi ini sendiri tak sulit dibandingkan anda harus membeli di restoran yang sudah pasti relatif mahal harganya. Untuk anda yang tertarik untuk membuat beef bulgogi di rumah, anda dapat menggunakan resep beef bulgogi di bawah ini.

Bahan Membuat Resep Bulgogi

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bulgogi, makanan korea yang terkenal karena kelezatannya:

  • 2 pon daging sirloin yang telah diiris tipis-tipis
  • 3 siung bawang merah yang sudah dipotong halus
  • 3 siung bawang putih yang sudah digeprek dan dicincang hingga halus
  • 1 buah bawang Bombay yang sudah dipotong halus
  • 2 sendok makan kecap manis.
  • 2 sendok makan madu.
  • Lada hitam sesuai selera masing-masing
  • Setengah sendok gula pasir atau secukupnya mengikuti selera masing-masing
  • Setengah sendok minyak wijen
  • 1 buah daun selada
  • Garam (bila dirasa perlu)
  • Beberapa irisan wortel

Selain menyiapkan bahan-bahan di atas, siapkan pula alat-alat yang sekiranya diperlukan saat memasak bulgogi. Beberapa alat yang diperlukan antara lain wadah untuk tiap bahan, pisau, alat pemanggang, hingga wadah untuk menyajikan. Jadi, saat memasak Anda bisa lebih menghemat waktu serta tenaga. Anda bisa lebih fokus memasak dengan perhatian yang tidak teralihkan misalnya gara-gara mencari wadah untuk penyajian.

Cara Membuat Bulgogi

  1. Siapkan semua alat dan bahan yang diperlukan.
  2. Campur dan aduk rata semua bumbu yang telah disediakan dengan daging yang sudah dipotong-potong tipis. Campur dengan tangan Anda sehingga bumbu benar-benar merata menyelimuti daging.
  3. Bila Anda merasa ingin sedikit rasa asin, Anda bisa menambahkan garam secukupnya.
  4. Diamkan daging yang telah dicampur dengan bumbu tersebut selama kurang lebih 30 menit hingga satu jam. Bila perlu, masukkan daging tersebut ke dalam plastik yang diikat. Ini agar bumbu-bumbu tersebut benar-benar merasuk ke dalam daging dan menjadikan rasa Bulgogi menjadi lezat. Langkah ini sangat krusial karena kelezatan Bulgogi sangat terpengaruh dengan meresap tidaknya bumbu ke dalam daging.
  5. Panggang daging yang telah dibumbui hingga matang.
  6. Setelah dirasa cukup matang, angkat daging lalu hidangkan di wadah yang telah disediakan.
  7. Agar semakin menarik untuk dimakan, sajikan Bulgogi dengan cara penyajian menarik. Misalnya dengan memberikan daun selada.

Baca juga :

Cara Membuat Fuyunghai Ayam

Resep Fuyunghai Ayam – Maskaan dari Cina memang memiiki keunikan tersendiri dan memiliki rasa yang sedap. Salah satu resep masakan Cina yang selalu ada di banyak tempat adalah Fuyunghai Ayam. membuat Fuyunghai ini tak ada sulitnya sama sekali karena anda tak memerlukan bahan yang rumit serta peralatan yang ribet.

Untuk anda yang ingin langsung membuat masakan asal Cina ini, Berikut resep Fuyunghai Daging Ayam yang dapat anda coba di rumah.

Bahan pembuatan fuyunghai ayam

  • 5 butir telur ayam ukuran yang cukup besar. Anda juga bisa menggantinya dengan telur bebek, sesuai dengan selera Anda
  • 150 gr daging ayam. Daging ayam ini dibersihkan kemudian dicincang halus
  • 100 gr kol, dicuci kemudian diiris halus
  • 2 buah wortel ukuran sedang, kupas kemudian potong memanjang ukuran korek api
  • 3 siung bawang putih, dikupas dan dicacah halus
  • Garam secukupnya
  • Merica atau lada halus secukupnya
  • Daun bawang secukupnya, diiris halus

Bahan saus fuyunghai

  • 2 buah bawang bombay, iris halus
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 3 buah tomat merah ukuran sedang, cuci dan haluskan
  • 2 buah cabe merah atau lebih buat Anda yang menyukai rasa pedas. Cabe dibersihkan dan dipotong serong
  • Garam secukupnya
  • Merica atau lada halus secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 sendok makan tepung maizena. Tepung ini dilarutkan dengan sedikit air untuk membuat sausnya menjadi lebih kental
  • Air secukupnya. Bisa juga menggunakan air kaldu ayam agar rasanya lebih mantap
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat fuyunghai ayam

  1. Hal pertama yang dilakukan adalah membuat sausnya. Caranya adalah dengan menumis bawang putih, bawang bombay, dan juga cabai sampai tercium aromanya
  2. Setelah itu, masukkan tomat halus, kecap, merica, gula pasir, garam dan lada. Aduk kembali tumisan tersebut hingga semuanya tercampur rata
  3. Masukkan air atau kaldu ayam kedalam tumisan tersebut. Aduk hingga semua bahan yang ada tercampur rata dan masak hingga kuah sausnya mendidih
  4. Untuk membuat kuah saus menjadi lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena yang telah disiapkan sebelumnya. Jangan lupa untuk dicicipi dan pastikan rasanya telah pas
  5. Angkat saus yang telah siap kemudian sisihkan dulu
  6. Untuk adonan fuyunghai, campurkan telur dengan bumbu-bumbu yang ada berupa garam, merica dan daun bawang. Aduk hingga merata
  7. Tumis bawang putih diatas minyak panas hingga keluar aroma wanginya
  8. Tambahkan daging ayam halus kemudian aduk-aduk hingga daging ayam berubah warna
  9. Masukkan bahan sayuran lain yang sudah disiapkan yaitu wortel dan kol, kemudian diaduk rata hingga sayurannya matang, kemudian angkat
  10. Adonan ayam dan sayur ini kemudian dicampurkan dengan adonan telur dan aduk hingga rata
  11. Adonan yang telah siap kemudian digoreng dengan minyak panas hingga habis
  12. Fuyunghai ayam telah siap untuk disajikan. Caranya dengan menata fuyunghai diatas piring, kemudian disiram dengan saos yang telah dibuat sebelumnya

Baca Juga :

Cara Membuat Ayam Goreng Pedas Kores

Resep Ayam Goreng Pedas Korea – Kuliner yang menggunakan ayam sebagai bahan dasarnya memang sangat banyak sekali. Tak terkecuali makanan yang berasal dari luar Indonesia, seperti Korea salah satunya yang memiliki olahan masakan ayam goreng pedas yang sangat nikmat tentunya. Untuk anda yang ingin mencoba membuat sendiri ayam goreng pedas Korea, anda dapat mencoba resep ayam ada berikut ini

Bahan-bahan

  • 10 potong sayap ayam
  • 1 butir telur
  • ¼ cangkir tepung terigu
  • ¼ cangkir tepung maizena
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh merica

Bahan untuk Saus Pedas Manis

  • ½ cangkir jahe (kupas kulitnya kemudian iris tipis)
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 cangkir air
  • ¼ cangkir cuka
  • 1 cangkir gula palem (bisa diganti dengan gula Jawa merah)
  • kacang tanah sangrai (bisa diganti dengan kacang mede)
  • 1 cangkir sirup atau perisa jagung
  • cabe merah kering (bisa juga dengan bubuk cabe)

Setelah semua persiapan bahan dan bumbu Resep Ayam Goreng Pedas Korea selesai. Kini kita akan melanjutkan pada tahap pembuatan ayam goreng pedas ala Korea seperti dijelaskan berikut ini:

Cara membuat ayam goreng pedas manis ala korea

Pertama, bagi sayap ayam menjadi tiga kemudian buang bagian ujungnya. Tempatkan sayap ayam tersebut dalam mangkuk besar dan tambahkan bahan bumbu yaitu garam dan merica, lalu aduk hingga rata dengan menggunakan tangan. Kemudian, masukkan tepung terigu, maizena, dan telur. Campur hingga rata.

Langkah selanjutnya, setelah sayap ayam tercampur dengan bumbu dan tepung, kamu bisa mulai menyiapkan minyak untuk menggoreng. Pastikan minyak tersebut dalam kondisi panas saat kamu memasukkan ayam. Saat minyak sudah panas, goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan, pastikan sayap ayam dan tepung matang. Setelah matang angkat ayam tersebut dan tiriskan.

Cara membuat saus pedas manis

Untuk membuat saus pedas manis tidaklah sulit. Pertama, kamu rebus secangkir air dan setelah mendidih masukkan jahe yang sudah anda siapkan. Kemudian, masukkan kecap asin, gula palem atau gula merah, dan cuka. Biarkan hingga mendidih kurang lebih sekitar 5 menit. setelah itu, masukkan perisa atau sirup jagung. Kecilkan api dan masak saus hingga mengental.

Setelah saus siap, kamu masukkan sayap ayam yang telah digoreng dan kacang sangrai. Aduk hingga seluruh saus tercampur dengan ayam. Setelah semua tercampur rata, angkat dan taburi dengan cabe merah kering atau bubuk cabe. sajikan dalam kondisi hangat. Sensasi pedas manis dari masakan khas Korea sudah siap kamu nikmati.

Baca Juga:

Cara Membuat Kari Ayam

Resep Kari Ayam – Kari ayam merupakan makanan yang berasal dari India, namun di Indonesia sendiri juga cukup terkenal dan juga disukai oleh kebanyakan masyarakat untuk santapan lauk dan biasanya akan disantap ketika Hari Raya Idul Fitri oleh para masyarakat muslim. Kari ayam di hari Raya Idul Fitri biasanya digunakan untuk mendampingi letupat yang nikmat. Untuk anda yang ingin untuk mencba membuat kari ayam, berikut resep kari ayam yang dapat menjadi refrensi anda.

Bahan Utama Kari Ayam

  • Ayam, ½ ekor. Sangat disarankan menggunakan ayam kampung agar rasanya lebih enak. Namun, penggunaan ayam pedaging yang biasa pun tidak masalah. Tergantung pada selera Anda. Termasuk dalam cara memotongnya. Potonglah sesuai selera baik bentuk maupun jumlahnya.
  • Santan, 350 cc yang diambil dari ¼ butir buah kelapa tua. Pilih kelapa tua yang bagus untuk hasil santan kental dan berkualitas.
  • Kentang, 2 buah. Pilih yang berukuran sedang besar. Potong menjadi bentuk dadu atau kotak-kotak. Untuk hasil masak yang baik dan cepat. Anda bisa mengukus, merebus, atau menggoreng sebentar potongan kentang tersebut.
  • Lengkuas, 1 ruas. Memarkan.
  • Serai, 1 batang. Memarkan.
  • Daun jeruk purut, 2 lembar.
  • Garam, secukupnya,
  • Gula, secukupnya.
  • Merica bubuk, secukupnya.
  • Gula pasir, secukupnya.
  • Minyak goreng, 4 sendok makan.
  • Bawang goreng, 3 sendok makan untuk taburan.
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah, 4 siung.
  • Bawang putih, 3 siung.
  • Kemiri, 3 butir.
  • Ketumbar, ½ sendok teh.
  • Cabai merah besar, 3 buah.
  • Kunyit, 1 cm.
  • Jahe, 1 cm.
  • Jintan, ½ sendok teh.
  • Jika Anda ingin rasa pedas. Pada bumbu halus bisa ditambahkan cabai rawit merah atau cabai keriting merah.

Cara Membuat Resep Kari Ayam

  1. Panaskan minyak goreng. Kemudian, masukan bumbu halus. Tumis sampai harum.
  2. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk dan tumis hingga bumbu matang.
  3. Satu per satu, masukan daging ayam yang telah dipotong-potong. Aduk hingga merata dan bumbu meresap.
  4. Tambahkan santan kelapa. Aduk kembali, lalu diamkan sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih, tambahkan garam, merica, dan gula. Cicipi agar Anda mendapatkan rasa yang diinginkan sesuai dengan selera. Aduk terus kari tersebut agar santannya tidak pecah.
  6. Pada tahap masak terakhir, masukan kentang yang telah Anda rebus, kukus, atau goreng terlebih dahulu tersebbut. Aduk dan pastikan semua bahan tercampur dengan bumbu yang meresap.
  7. Setelah daging dan kentang menjadi empuk, matang sempurna Anda bisa mengangkat dan menyajikannya dalam wadah.
  8. Taburkan bawang goreng di atas kari yang telah jadi.

Baca Juga :

Cara Membuat Sup Ayam

Resep Sup Ayam – Sup ayam merupakan salah satu masakan yang sangat praktis untuk santapan di rumah. Selain praktis, sup ayam ini menjadi salah satu resep masakan yang sehat dengan ditambahkan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang. Sup ayam tentunya sangat mudah juga anda temui di banyak restoran chinese food yang menggugah selera. Untuk membuat sup ayam ini sendiri sungguh mudah dan tak memerlukan waktu yang lama. Sop ayam ini juga tak memerlukan banyak biaya untuk pemmbuatannya. Untuk anda yang ingin mencoba untuk membuat sup ayam sendiri di rumah, anda dpaat mencoba rese yang ada di bawah ini.

Bahan Resep Untuk Sup Ayam Spesial

  • Sediakan setengah kilo ayam kampung kemudian potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  • Siapkan 1 buah jeruk nipis kemudian peras untuk diambil airnya.
  • Siapkan 3 buah wortel kemudian dikupas. Potong-potong wortel ini dengan arah miring.
  • Sediakan satu buah tomat kemudian dipotong-potong.
  • Sebanyak 2 buah kentang juga disiapkan lalu dipotong-potong.
  • Siapkan setengah cangkir jagung manis pipilan
  • Iris 3 siung bawang putih dengan potongan yang tipis.
  • Cincang kasar 1/2 buah bawang bombay.
  • Memarkan 2 ruas jahe.
  • Merica bubuk cukup setengah sendok teh saja.
  • Garam sebanyak 1 sendok teh untuk rasa asin.
  • Gula sebanyak setengah sendok teh untuk penyeimbang rasa.
  • Potong-potong seutas daun bawang.
  • Bawang goreng sebanyak 2 sendok makan saja.
  • Air sebanyak setengah liter.

Langkah-langkah Memasak Sop Ayam

  1. Pertama, baluri daging ayam menggunakan air jeruk nipis yang sudah disiapkan. Diamkan selama 20 menit.
  2. Cuci kemudian tiriskan daging ayam yang sudah disiapkan ini.
  3. Sekarang, rebus daging ayam menggunakan air yang sudah disiapkan (kira-kira setengah liter) hingga lunak dan empuk.
  4. Masukkan wortel, kentang, jahe, jagung, bawang putih dan bawang bombay. Masak terus hingga wortel terasa lunak.
  5. Masukkan merica, gula, daun bawang, tomat dan garam. Aduk bahan-bahan ini hingga mendidih.
  6. Sekarang saat semuanya sudah matang, angkat kemudian taburi bawang goreng.
  7. Sajikan bersama dengan nasi.

Baca Juga :