Resep Nugget Ikan

Cara Membuat Resep Nugget Ikan

Resep Nugget Ikan – Nugget merupakan olahan makanan yang banyak disukai oleh orang – orang terutama dikalangan anak – anak.

Jika biasanya nugget berbahan dasar ayam, maka kalinugget akan berbahan dasar ikan yang tentunya tako akalh sedap dengan nugget ayam seperti biasanya.

Nugget ikan ini juga dapat menjadi alternatif andayang khawatir akan kesehatan jika mengonsumsi nugget ayam kemasan karena banyaknya campuran bahan – bahan kimia seperti pengawet, pewarna, penyedap, dll.

Untuk membuat nugget ikan ini sendiri anda tak perlu repot karena cukup mudah dan cepat serta dapat anda simpan di lemari es untuk beberapa hari.

Untuk anda yang ingin mencoba untuk membuat nugget ikan ini anda dapat mencoba resep yang ada di bawah ini.

Bahan bumbu nugget ikan gabus :

1/2 kg ikan gabus
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah bawang bombay ukuran kecil
30 gram tepung terigu
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
1/2 sdt garam
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng nugget

Bumbu halus :

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Bahan pelapis :

1 butir telur dikocok lepas
Secukupnya tepung roti/ panir kasar

Cara membuat nugget ikan gabus :

Bila sudah mempersiapkan bahan-bahannya, langkah pertama adalah mengambil daging ikan gabus (fillet). Dengan membeli ikan gabus sebanyak 1/2 kg, kali ini setelah dipisahkan menjadi 150 gram daging ikan gabus, selanjutnya giling daging tersebut sampai halus.

Setelah daging ikan gabus menjadi halus, masukkan potongan bawang bombay. Giling lagi hingga tercampur rata dengan daging ikan, tidak mengapa jika bawang bombay tidak terlalu halus.

Berikutnya masukkan telur lalu giling hingga adonan tercampur rata. Bumbu halus tadi (bawang merah dan bawang putih) ditumis dahulu dengan sedikit minyak bersama irisan daun bawang hingga harum, selanjutnya masukkan ke adalam adonan.

Masukkan juga tepung terigu beserta garam, merica dan kaldu bubuk. Selanjutnya aduk rata menggunakan sendok, agar lebih mudah gunakan sendok berukuran besar.

Tuang adonan nugget ikan tadi ke dalam loyang atau cetakan yang sebelumnya sudah diolesi tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan, tutup lalu kukus selama 30 menit. Angkat dan keluarkan dari kukusan, biarkan dahulu sesaat supaya agak dingin.

Potong-potong adonan sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan, celupkan tiap-tiap potongan nugget ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti secara merata.

Step terakhir goreng nugget di atas api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan. Apabila untuk persediaan, nugget ikan gabus yang sudah berbalut tepung roti/panir dapat disimpan dalam freezer.

Baca juga :

Resep Nugget Ayam Wortel

Cara Membuat Resep Nugget Ayam Wortel

Resep Nugget Ayam Wortel – Nugget ayam merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak sekali penggemar yang tentunya memiliki rasa yang enak.

Terutama dikalangan anak – anak, nugget menjadi makanan favorit anda. Namun nugget memang cukup menimbulkan kekhawatiran.

Dikarenakan nugget yang terjual memiliki banyak sekali bahan pengawet didalamnya dan belakangan juga babnyak beredar nugget yang dibuat dengan campuran borax yang sangat tak sehat untuk tubuh.

Untuk menghindari haal tersebut tentu kita dapat membuatnya sendiri di rumah. Untuk anda yang ingin mencoba membuat nugget sehat sendiri di rumah, anda dapat mengikuti resep yang ada di bawah ini.

Bahan dan bumbu nugget ayam :

500 gram daging ayam giling
50 gram wortel, serut
20 gram tepung terigu
40 gram tepung tapioka
2 butir telur
1 buah bawang bombay, potong kecil-kecil
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt lada/merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
Secukupnya tepung panir
2 butir putih telur untuk pencelup

Cara membuat nugget ayam wortel :

  1. Campurkan serta aduk rata telur, merica, kaldu bubuk, garam, gula pasir, bawang putih, bawang bombay dan juga wortel.
  2. Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga rata. Berikutnya masukkan daging ayam, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  3. Tuang adonan dalam cetakan atau loyang yang dialasi dengan aluminium foil atau plastik agar nanti mudah dikeluarkannya, lalu ratakan adonan.
  4. Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, lalu kukus selama 30 menit. Setelah matang, keluarkan nugget dari loyang dan sudah siap dipotong-potong atau cetak dengan aneka bentuk sesuai selera.
  5. Selesai dipotong, tahap selanjutnya mencelupkan nugget ke dalam putih telur, kemudian gulingkan secara merata pada tepung panir. Nugget sudah siap digoreng atau disimpan dalam kulkas yang nantinya tinggal digoreng sewaktu-waktu mau dihidangkan.

Tentunya nugget ayam ini sangat nikmat untuk disantap bersama nasi putih hangat dan juga menggunakan saus seperti saus sambal, tomat maupun mayonaise.

Baca Juga :

Resep Cream Soup

Cara Membuat Resep Cream Soup

Resep Cream Soup – Makanan yang satu ini bukan hanya bisa dijadikan sebagai makanan pembuka, namun juga bisa disajikan sebagai makanan inti.

Cukup dengan menambahkan roti kering sebagai teman makan sup ini, maka rasanya akan jauh lebih mengenyangkan.

Cream soup sangat cocok disajikan hangat agar lebih terasa kelezatannya. Hidangan ini bisa disajikan kapan saja, terutama saat cuaca sedang mendung karena rasa hangatnya akan memberikan kehangatan yang menyegarkan dan juga menyehatkan.

Bila Anda tertarik ingin membuat hidangan ini namun tidak tahu bagaimana cara membuatnya, berikut ini kami sajikan resep cream soup sederhana yang mudah dipraktekkan di rumah Anda:

Bahan-bahan Cream Soup

  • 100 gram daging ayam. Bila Anda memasak untuk jumlah besar, Anda bisa menambahkan jumlah ayam sesuai dengan kebutuhan Anda
  • 200 ml susu. Anda bisa mempergunakan susu full cream cair atau bisa juga mempergunakan susu full cream bubuk yang telah dicairkan dengan sedikit air
  • 1 buah jagung manis, dipipil
  • 1 buah wortel, diiris tipis kecil-kecil
  • 1/2 buah bawang bombay, diris tipis-tipis
  • 1 buah kentang. Kentang ini direbus kemudian dihaluskan atau dipotong kecil-kecil sesuai dengan selera.
  • 1 sendok makan tepung maizena. Tepung ini dilarutkan dengan sedikit air untuk memudahkan dalam proses pencampurannya nanti
  • Daun seledri dipotong kecil-kecil
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Merica atau lada bubuk secukupnya
  • Margarin secukupnya. Bila Anda memiliki mentega, maka Anda bisa mengganti margarin dengan mentega untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih
  • Air secukupnya

Cara Membuat Cream Soup

  1. Cuci bersih semua bahan-bahan yang akan dipergunakan
  2. Ayam yang telah dicuci kemudian direbus hingga lunak dan mengeluarkan kaldu
  3. Air kaldu disaring dan dibuang ampasnya, kemudian disisihkan terlebih dahulu
  4. Daging ayam yang telah direbus tadi di suwir-suwir kemudian disisihkan
  5. Siapkan wajan, panaskan margarin atau mentega, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aromanya
  6. Bila Anda menggunakan kentang, maka masukkan kentang yang telah dihaluskan atau dipotong kecil-kecil hingga rata
  7. Masukkan air kaldu ayam yang telah disiapkan sebelumnya perlahan-lahan agar bisa tercampur rata dengan kentang halus dan bumbu-bumbu lainnya
  8. Lalu tambahkan bahan-bahan lain berupa wortel, jagung manis dan juga ayam yang telah disuwir-suwir sebelumnya
  9. Tambahkan susu cair yang sudah disiapkan dan aduk hingga rata
  10. Setelah semua bahan yang ada sudah empuk, masukkan garam dan lada lalu aduk lagi hingga merata
  11. Untuk membuat sup ini terasa lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena yang sudah disiapkan. Aduk-aduk kembali hingga adonan soup terlihat lebih kental
  12. Cicipi dan bila rasanya sudah pas, soup ini bisa diangkat dan siap disajikan
  13. Taburi potongan seledri diatasnya

Baca juga :

Cara Memuat Lasagna

Resep Lasagna – Lasagna merupakan salah satu makana dari Italia yang tergolong dalam bangsa pasta dan tentunya sangat populer di Indonesia terutama para pecinta makanan western. Saai ini pun banyak seklai yang menjual lasagna offline maupun online yang menwarkan asagna lezat. Ternyata untuk membuat lasagna yang lezat tak sulit juga dan anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang ada di bawah ini.

Bahan-bahan membuat lasagna

1.Lasagna sebanyak 130 gram

air 700 cc
Minyak zaitun dua sendok makan

Bahan Isian lasagna

Daging giling sebanyak 250 gram
Kaldu 160 cc
Tomat rebus yang sudah dibuang kulitnya sebanyak 250 gram
Bawang putih, empat siung, dicincang kasar
Minyak zaitun sebanyak empat sendok makan
Bawang bombay satu siung, dicincang kasar
Pasta tomat sebanyak 4 sendok makan
Oregano dan basil masing-masing satu sendok teh
Merica, gula serta garam secukupnya saja

Bahan untuk membuat saus keju lasagna

Telur satu butir
Mentega untuk menggoreng kurang lebih tiga sendok makan
Tepung terigu sebanyak tiga sendok makan
Susu cair secukupnya
Keju cheddar 500 gram, parut
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat lasagna praktis

Rebus lasagna terlebih dahulu dengan air mendidih sambil ditambahkan minyak zaitun agar lasagna tidak lengket saat direbus. Rebuslah satu persatu dan angkat jika satu lasagna sudah matang
Buatlah isian untuk lasagna dengan menumis bawang putih dan bombay hingga tercium bau harum kemudian tambahkan daging giling. Pastikan daging benar-benar matang.
Tambahkan pasta tomat, tomat, garam, merica dan kaldu ke dalam tumisan daging.
Aduk-aduk isian lasagna hingga kaldu kering.
Tambahkan basil dan oregano kemudian langsung matikan apinya.
Oles mentega pada bagian bawah cetakan lasagna dan letakkan tiga buah lasagna. Tambahkan isian lasagna dibagian atasnya dan tutup lagi dengan lasagna. Lakukan hal ini hingga lasagna habis.
Saat memberikan isian, pastikan isian merata sebelum ditumpuk lagi dengan lasagna.
Jika semua lasagna sudah ditumpuk, saatnya menuangkan saus keju.

Cara membuat saus keju

  1. Panaskan wajan dengan mentega, kemudian tambahkan susu cair serta tepung terigu.
  2. Masukkan keju parut, garam dan merica.
  3. Angkat saus keju dan biarkan selama beberapa saat hingga dingin.
  4. Jika sudah dingin, tambahkan telur dan aduk saus hingga merata.
  5. Tuangkan saus diatas lasagna yang sudah diberikan isian dan di dalam cetakan.
  6. Beri taburan keju parut diatasnya sebelum dipanggang.

Baca Juga :

Cara Membaut Sponge Cake

Resep Sponge Cake – Sponge cake merupakan salah satu kreasi kue yang dapat dengan mudah kita temui di Indonesia. Untuk anda yang sudah pernah memakan kue satu ini, anda pasti tahu dengan rasnya yang sangat nikmat serta kuenya yang bertekstur sangat lembut. Untuk mencoba sponge cake ini anda tak memerlukan hal yang sulit, anda dapat mencoba resep yang ada di bawah ini.

Bahan untuk Membuat Sponge Cake yang Lembut dan Nikmat

Untuk membuat dan mengolah resep sponge cake ternyata tidak membutuhkan suatu bahan-bahan yang sulit ditemukan. Anda bisa berbelanja semua bahan untuk membuat kue ini di warung ataupun toko bahan kue yang ada di sekitar Anda. beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue spon yang lembut dan nikmat adalah sebagai berikut:

  • Telur ayam sebanyak 5 butir. Pilih telur yang masih segar dan tidak dalam keadaan dingin, gunakan telur dalam suhu ruang.
  • Emulsifier sebanyak 1 sendok teh
  • Margarine atau mentega sebanyak 100 gram, lelehkan
  • Gula pasir sebanyak 100 gram. Dalam memilih gula, Anda sebaiknya memilih gula dengan butiran halus sehingga proses pengadukan bisa lebih cepat untuk menghasilkan sponge cake yang lembut dan memiliki remah halus.
  • Tepung terigu protein sedang (tepung untuk membuat kue dan jajanan) sebanyak 125 gram, ayak terlebih dahulu.

Cara Membuat Sponge Cake yang Lembut dan Empuk

Setelah semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sponge cake siap, kini Anda bisa memulai untuk mengolah sponge cake yang lembut dan yummy. Cara untuk membuat sponge cake adalah sebagai berikut:

  1. Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah menyiapkan loyang yang akan digunakan. Anda olesi loyang dengan margarine dan lapisi loyang tersebut dengan kertas roti.
  2. Kemudian, Anda bisa mencampurkan beberapa bahan seperti telur ayam, emulsifier, dan gula pasir. Anda bisa memasukkan bahan tersebut ke dalam sebuah wadah dan mengocoknya dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
  3. Selanjutnya, Anda bisa menambahkan dengan tepung terigu sedikit demi sedikit. Dalam hal ini, Anda sebaiknya menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa mematikan mixer.
  4. Lalu, Anda tuangkan margarine ataupun mentega yang telah dilelehkan tadi sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
    Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa menuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan margarine dan kertas roti.
  5. Panggang adonan kue di dalam oven dengan suhu kurang lebih 170 derajat Celcius selama 25 hingga 35 menit atau hingga matang. Untuk mengetahui apakah adonan kue sudah matang atau belum, Anda bisa menggunakan tes dengan menusukkan lidi yang kering dan bersih ke dalam adonan tersebut. Bila lidi tetap kering dan tidak ada bahan adonan yang menempel, ini tandanya adonan sudah matang.
  6. Setelah kue matang, Anda bisa mengeluarkan dari oven dan mengeluarkannya dari cetakan. Kue siap dihias ataupun langsung dipotong dan disajikan.

Baca Juga :