Tumis Kentang Daging cincang
Indonesia

Tumis Kentang Daging Cincang

Tumis Kentang Daging cincang

Tumis Kentang Daging Cincang

Tumis Kentang Daging Cincang – Kentang selain diolah untuk dibuat perkedel, kentang goreng, bahan tambahan untuk sup ternyata dapat ditumis yang rasanya sangat enak dan nikmat apalagi bila dipadukan dengan daging cincang sehingga memiliki nilai protein selain karbohidrat.

Baca Juga : Tumis Tuna Tahu

Cara membuat Tumis Kentang Daging Cincang ini tidak jauh berbeda dengan membuat tumis biasa pada umumnya. Tidak ada batasan jenis kentang apa yang bisa dijadikan bahan baku tumis. Namun yang paling ideal, biasanya kebanyakan menggunakan kentang sayur. Karena selain mudah didapat dan harganya relatif murah, kentang sayur rasanya enak dan teksturnya lembut.

Kentang dikenali orang sebagai makanan pokok di luar negeri. Ini karena kentang mengandung karbohidrat. Di Indonesia sendiri, kentang masih dianggap sebagai sayuran yang mewah. Namun demikian, kentang adalah makanan yang enak serta sangat bernutrisi. Juga dikenali mengandung sejumlah vitamin dari A, B-kompleks, hingga C, hingga asam folat. Juga mineral, protein, karbohidrat, karotenoid, dan polifenol. Dalam tubuh kentang ini, juga ada zat solanin yang dikenal sebagai obat penenang, antikejang, antijamur, dan pestisidal.

Bahan

  • 250 gr kentang, belah 2, potong potong melintang, goreng hingga kekuningan
  • 150 gr daging cincang
  • 1 bungkus Royco Sapi
  • 2 tangkai daun bawang potong ½ cm
  • 50 gr kapri
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 2 buah cabe merah besar, buang biji, potong korek api
  • 5 sdm air
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm margarine untuk menumis

Cara Memasak

  1. Tumis bawang putih bawang merah dengan margarin hingga harum.
  2. Masukkan jahe hingga matang.
  3. Masukkan daging cincang, masak hingga matang dan tidak berair.
  4. Tambahkan kentang, semua bumbu lalu air agar bumbu meresap lalu kapri.
  5. Terakhir masukkan daun bawang.
  6. Aduk rata lalu angkat

Demikianlah resep dan cara membuat Tumis kentang daging cincang yang nikmat dan lezat. Anda dapat menambhakan bahan sesuai dengan selera.