Sayur Asem Sunda

Sayur Asem Sunda – Masakan sayur asem merupakan salah satu masakan sayur yang sudah diketahui banyak masyarakat. Disini kami memberikan resep sayur asem ala sunda, untuk anda yang tertarik dengan rasa masakan Sunda mungkin bisa mencoba resep ini sebagai salah satu sayur yang bisa dihidangkan di meja makan anda.

Berikut kami berikan bahan-bahan dan cara membuat Sayur Asem Sunda :

Bahan halus:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 butir kemiri
5 buah cabai keriting

Isian Sayur Asem:
1/4 buah labu siam potong dadu
10 potong nangka muda
Pepaya muda potong dadu
1 buah terong
4 batang kacang panjang, potong 3 cm
Daun melinjo secukupnya
1 buah jagung manis, potong jadi 3 atau 4 bagian
Melinjo & kacang tanah
7 buah asem kundis
3 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
1 1/2 gula merah gelondongan
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu jamur
1500 ml air

Cara membuat
1. Panaskan air, masukkan bumbu halus, asam kandis, gula merah, garam, daun salam, lengkuas, jagung, labu, pepaya muda, nangka, terong, kacang panjang. Rebus semua bahan hingga matang.
2. Cicipi, jika kurang manis, tambahkan gula pasir, jika kurang gurih tambahkan lagi sedikit kaldu jamur. Jika sudah pas, masukkan daun melinjo dan rebus sebentar.

Terus tambah wawasan anda untuk mengenai masakan Indonesia. Terus bereksplorasi dengan semua masakan yang kami berikan

Author: jordan smith