Resep Udang Goreng Mentega

Cara Membuat Udang Goreng Mentega

Udang merupakan salah satu makana seafood yang memiliki rasa yang sangat nikmat dan tentunya memiliki tekstur perbaguan antara daging ikan dengan daging ayam. Udang sendiri memiliki tasa yang gurih dan nikmat untuk disantap bersama nasi putih. Udang sendiri dapat diolah dengan berbagai macam masakan contohnya adalah udang goremg mentega. Untuk membuat udang goreng mentega ini dangatlah mudah dan anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Untuk anda yang ingin mencoba membuat udah goreng mentega ddi rumah, anda dapat mmengikuti resep yang ada di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

200 gram udang
1/2 buah jeruk nipis
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabe
1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt merica/ lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
garam secukupnya
60 gram mentega atau margarin
100 ml air

Bumbu iris :

1 buah bawang bombay
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah diiris tipis

Cara Membuat Udang Goreng Saus Mentega :

Buang kepala udang dan cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sebentar atau sekitar 10 menit.
Panaskan mentega lalu tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan udang dan aduk-aduk hingga udang berubah warna lalu tuang air.
Setelah mendidih, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tomat dan saus cabe serta garam dan merica. Aduk rata dan masak sampai kuah mengental dan agak menyusut. Setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Udang goreng mentega ini dapat diolah dengan versi lain juga yakni dengan digoreng tepung terlebih dahulu lalu kemudian baru di goreng menytega. Untuk memberikan bumbu mentega yag sedap anda juga dapat memberikan tambahan daun bawang maupun tomat. Udang saus mentega ini dsangat banyak disukai oleh banyak kalangan seperti anak – anak hingga dewasa. Yang menjadi kunci dari enaknya masakan udang goreng mentega ini adalah bumbu menteganya. Jika bumbu mentega yang dibaut memiliki rasa sedap makan masakan udang goreng meneg aanda akan sedap juga.

Baca Juga :

Resep Ikan Kakap Goreng Tepung Asam Manis

Resep Ikan Kembung Goreng Cabai Hijau