Resep Sup Seafood

Cara Membuat Sup Seafood

Olahan seafood menjadi banyak menu di restoran maupun rumah makan. Olahan seafood sendiri memnag menjadi salah satu bahan yang mudah diolah seperti digoreng, bakar, bahkan sup.

Untuk olahan seafood berupa sop sendiri terdapat menu yang sangat nikmat yakni Sup Seafood Spesial. Untuk anda yang bosan dengan olahan seafood yang begitu – begitu saja anda dapat menjadikan sup seafood menjadi refrensi baru anda. Sup Seafood bening inipun juga sangat mudah untuk diolah sehingga cocok untuk msakan di rumah.

Untuk resep seafood disini kami akan menggunakan jenis ikan, udang dan cumi sebagai bahan utamanya. Bagi yang tidak suka dengan salah satu jenis seafood tadi bisa digantinya dengan yang lainnya atau jika merasa kurang anda bisa tambahkan lagi bahannya seperti dengan kerang ataupun rajungan. Baiklah untuk cara membuatnya berikut bahan dan bumbu yang perlu disiapkan, anda tinggal menyimaknya dibawah ini.

Bahan:

1,5 liter air atau kuah kaldu
200 gram udang, kupas kemudian potong kecil
200 gram cumi, bersihkan kemudian potong kecil
20 gram jamur kuping, rendam dalam air sampai layu, iris panjang
1 buah wortel kupas dan iris panjang tipis
1 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, cacah halus
2-3 sdm kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Minyak goreng

Cara membuat

Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang putih hingga harum
Masukkan udang, cumi, jamur dan wortel, aduk sebentar
Tambahkan air atau kaldu, kecap ikan, merica bubuk, garam dan gula pasir, aduk hingga merata dan mendidih
Masukkan campuran tepung maizena yang sudah diaduk dengan air, aduk sebentar hingga mengental kemudian masukkan telur dan aduk sebentar saja. Angkat
Masukkan dalam mangkuk dan sajikan hangat

Untuk menikmati sup seafood ini anda dapat menggunakan bahan seafood lainnya yang tak tertera diatas dan akan semakin nikmat jika dinikmati menggunakan nasi putih, brambang goreng, serta yang tak boleh dilupakan yaitu kecam asin cabai rawit.

Baca Juga :

Author: jordan smith