Resep Sapo Tahu Ayam

Cara Membuat Sapo Tahu Ayam

Sapo tahu merupkan jenis makanan yang sangat mudah untuk kita temukan di restoran atau rumah makan chinese food yang memiliki rasa istimewa. Sapo tahu ini menggunakan tahu Jepang yang sangat lembut dan tentunya nikmat. Sapo tahu juga dimasak menggunakan berbagai macam sayuran yang tentunya menambah cita rasa dasi sapo tahu.

Masakan oriental ini sangat mudah untuk ditemui di restoran chinese.Hidangan ini paling cocok disantap dengan nasi putih yang hangat disaat udara dingin. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Hanya saja penggunaan tahu sutra yang lembut menjadi salah satu ciri khas dalam pembuatan masakan ini.

Bahan saus yang digunakan tidak jauh berbeda dengan chinese food pada umumnya. Menggunakan saus tiram,minyak wijen, merica, kaldu ayam dan kecap ikan. Hanya untuk beberap orang biasanya menggunakan angciu sebagai bumbu. Sedangkan untuk membuat kuah yang kental, gunakan tepung kanji sebelum disajikan. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Masakan ini sangat mudah dibuat dan praktis. Bisa menjadi alternatif sehat untuk variasi menu sehari-hari di rumah anda. Silahkan coba resep sapo tahu ayam ini.

Bahan:

2 potong dada ayam, iris menjadi beberapa bagian
1/2 bagian tahu cina halus, iris, goreng, tiriskan
1 buah wortel, iris, rebus sebentar, tiriskan
1 ikat kecil kembang kol, potong per kuntum
1 batang daun bawang, iris serong
2 buah jamur hitam, iris
10 buah jamur kancing, iris menjadi 2 bagian

Bumbu

1 siung bawang putih, memarkan
2 sdm kecap ikan
2 sdm kecap manis
garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

1 sdt minyak wijen
Larutan tepung sagu (campurkan ½ sdm tepung sagu + ½ gelas air)

Cara membuat

  1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan bersama dengan bumbu, tambahkan 2 gelas air
  2. Ungkep sampai air menyusut sebagian
  3. Tuangkan larutan tepung sagu dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga mengental, angkat dan hidangkan

Sapo tahu lebih enak disajikan ketika makan malam , menambah energy selepas beraktivitas. Kandungan gizi yang terdapat didalam sapo tahu akan melengkapi kebutuhan gizi harian anda. Bagi anda yang ingin berkreasi dengan tambahan bahan sesuai dengan favorit keluarga, silahkan untuk berbagi pengalaman dikolom komentar di bawah ini.

Baca juga :

Mungkin Anda Menyukai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *