Resep Pancake Durian Medan

Cara Membuat Pancake Durian Medan

Pancake durian merupakan invasi olahan buah durian yang berasal dari Medan. Makanan yang satu ini memiliki rasa nikmat yang tergntung dari buah durian yang anda gunakan, semakin manis atau nikmat buah durian yang anda gunakan, maka akan semakin nikmat juga pancake durian buatan anda. Membeli pancake durian ini juga tak murah sehingga membuat pancake durian ini sendiri di rumah akan menjadi salah satu alternatif untuk menikmati pancake durian dengan nikmat. Berikut resep pancake durian yang dapat anda coba di rumah.

Bahan-bahan untuk Membuat Pancake Durian Medan

Sebelum Anda memulai untuk mengolah resep pancake durian Medan, Anda tentu harus menyiapkan beberapa bahan untuk membuat jajanan ini. Beberapa bahan tersebut antara lain adalah:

tepung terigu sebanyak 250 gram
santan kental sebanyak 550 ml
krim kocok sebanyak 25 ml yang dikocok hingga krim menjadi kaku
garam secukupnya tidak lebih dari satu sendok teh
telur ayam dua butir
daging buah durian sebanyak 500 gram kemudian dihaluskan
pasta pandan siap pakai sebanyak seperempat sendok teh

Cara Membuat Pancake DurianSetelah semua bahan yang dibutuhkan untuk Resep Pancake Duriansiap, kini Anda bisa memulainya untuk mengolahnya.

  1. Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah membuat kulit pancake durian. Anda masukkan tepung terigu ke dalam sebuah wadah, kemudian tambahkan dengan garam dan aduk-aduk hingga merata.
  2. Setelah itu, Anda masukkan telur satu per satu ke dalam wadah yang telah berisi tepung terigu lalu aduk secara perlahan dengan menggunakan pengocok (whisk) hingga semua rata.
  3. Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa menambahkan santan kental dan mengaduknya secara perlahan, usahakan agar adonan tidak menggumpal. Anda jangan lupa untuk menambahkan pasta pandan ke dalam adonan.
  4. Bila semua bahan telah dicampurkan dan tercampur rata, kini saatnya Anda menyiapkan wajan anti lengket.
  5. Olesi wajan tersebut dengan margarin atau mentega hingga merata ke seluruh permukaan wajan.
  6. Setelah itu, Anda ambil adonan sebanyak 50 ml dan tuangkan ke atas wajan. Ratakan adonan tersebut hingga membentuk dadar tipis.
  7. Biarkan adonan matang kurang lebih selama 2 menit.
  8. Lakukan hal ini hingga adonan habis. Setelah semua adonan telah dimasak menjadi dadar, Anda diamkan kulit pancake tersebut hingga dingin sebelum diisi dengan isian.
  9. Anda ambil selembar kulit pancake, kemudian isi dengan satu sendok krim kocok dan ratakan hingga menjadi tipis.
  10. Setelah itu, Anda tambahkan dengan daging buah durian yang telah dihaluskan. Anda bungkus isian tersebut dengan kulit pancake dengan melipat kulit menjadi bentuk amplop dan rapatkan.
  11. Anda hanya perlu mengulang cara ini hingga semua adonan habis.
  12. Setelah semua pancake selesai, Anda perlu memasukkan pancake tersebut ke dalam lemari pendingin agar pancake sedikit mengeras dan rasanya menjadi lebih segar.
  13. Setelah dingin, Anda bisa mengambilnya dan menyajikannya untuk jajanan bersama keluarga di rumah.

Baca Juga :

Author: jordan smith