orak arik sayur
Indonesia

Resep Orak – Arik Sayur

Cara Membuat Orak – Arik Sayur

Hidangan makanan yang memiliki bahan dasaar telur dengan sayuran ini menjadi salah satu hidangan yang sangat praktis untuk dibuat dan banyak difavoritkan orang – orang karena rasanya yang enak. Selain mudah dibuat orak – arik sayuran ini juga merupakan salah satu makanan yang memiliki kandungan gizi yang cukup untuk kesehatan tubuh sehari – hari.

Selain dihidangkan dengan nasi putih hangat, orak-arik sayuran juga bisa disandingkan dengan roti tawar yang dipanggang. Bisa juga disajikan dengan kentang rebus sebagai sumber karbohidratnya. Saat berpuasa, karbohidrat dari roti gandum dan kentang akan memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama dibandingkan karbohidrat yang bersumber dari nasi atau mi. Selain itu, variasi sumber karbohidrat bisa juga mengatasi rasa bosan.

Resep yang satu ini terdiri dari irisan sayur kol, wortel dan kacang panjang yang diiris tipis dan halus dan ditumis dengan di tambahkan telur yang diorak-arik jangan lupa bumbu-bumbunya di masukkan agar masakan ini lebih lezat rasanya. Pembuatannya yang praktis cocok untuk anda yang sibuk tetapi ingin menyajikan masakan yang istimewa di meja makan kerluarga. Selamat mencoba.

Bahan:

100 gr kol, iris tipis
2 sdm minyak menumis
3 butir telur ayam, kocok lepas
75 gr wortel, potong korek api
3 utas kacang panjang, potong 3 cm
Garam secukupnya
2 batang seledri iris
50 ml air

Haluskan:

5 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butir

Cara Membuat:

  1. Buang tulang daun kol, iris tipis-tipis. Sisihkan
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, buat orak-arik.
  3. Masukkan wortel dan kcang panjang hingga setengah matang. Masukkan kol, aduk rata.
  4. Tambahkan garam dan seledri, aduk rata. Tuang air, masak hingga matang dan meresap. Angkat.

Untuk menikmati hidangan yang satu ini anda dapat menyantapnya dengan nasi putih hangat serta krupuk yang akan menambah kenikmatan untuk orak – arik anda.

Baca Juga :