Resep Okonomiyaki

Cara Membuat Okonomiyaki

Okonomiyaki merupakan salah satu jajanan asli Jepag yang dapat dengan mudah anda temui di Indonesia. Okonomiyaki yang dijual di Indoenesia sendiri cenderung memiliki harga yang mahal, padahal bahan yang digunakan sungguh sederhana dan tak memerlukan banyak uang. Untuk anda yang ingin mencoba untuk membuat okoniyaki ini sendiri di rumah, anda dapat mencoba resep okomiyaki yang ada di bawah ini.

Bahan-bahan Membuat Okonomiyaki

Bahan Pembuat Saos:

2 sendok makan kecap inggris
3 sendok makan saos tomat segar
1 sendok makan saos tiram
gula pasir secukup nya
garam sesuai selera
kaldu dari rebusan cumi-cumi atau gurita

Cara Memasak Saos :

siapkan panci lalu masukkan semua bahan di atas dan aduk perlahan dalam api kecil dan aduk hingga menjadi kental sesuai dengan keinginan anda

Bahan Utama Resep Okonomiyaki:

100 gram kol putih lalu bersihkan kemudian potong kecil-kecil sesuai selera
1 buah wortel segar, kemudian parut
daun bawang sesuai selera lalu iris kecil-kecil
45 gr terigu protein sedang
5 sendok makan kaldu cair segar
katsuoboshi sesuai selera
nori secukup nya
1 butir telur ayam
gula pasir secukup nya
cumi-cumi secukup nya atau bisa diganti dengan gurita atau daging sapi
mayonnaise secukup nya

Cara Memasak Okonomiyaki:

  • campurkan kol, tepung terigu, kaldu segar lalu kemudian aduk hingga merata
  • setelah semua nya tercampur kemudian masukkan wortel parut ke dalam nya lalu tambahkan daun bawang yang sudah diiris dan juga telur ke dalam campuran kol
  • lalu siapkan wajan anti lengkep kemudian tuang sedikit adonan ke atasnya tunggu sebentar kemudian masukkann cumi yang sudah dipotong kecil-kecil, daging dan tambahkan lagi adonan okonomiyaki yang masih ada di panci hingga adonan habis.
  • masak okonomiyaki, tunggu hingga matang dan jika sudah mulai tercium bau harum lalu kemudian bolak balik hingga benar-benar matang dan angkat
  • sisihkan di piring lalu tunggu sedikit hangat lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera anda
  • hidangkan dengan pelengkap nasi panas atau kentang goreng lalu sajikan dengan mayonnaise dan siram dengan saos coklat yang sudah dimasak terlebih dahulu tadi
  • Jangan lupa beri taburan katsuobushi dan juga taburan nori yang sudah dipotong di atas okonomiyaki yang sudah siap dihidangkan

Baca Juga :

Author: jordan smith