lidah kucing
Indonesia

Resep Lidah Kucing

Cara Membuat Lidah Kucing

Resep Lidah Kucing – Banyak sekali jenis makanan ringan di Indonesia yang dapat digunakan untuk cemilan. Indonesia juga memiliki satu makanan ringan yang memiliki banyak sekali penggemar, yakni lidah kucing. Lidah kucing yang manis dan renyah menjadi daya tari tersendiri untuk para penggemarnya. Untuk anda yang ingin mencoba untuk membuat lidah kucing sendiri di rumah, anda dapat mengikuti resep yang ada di bawah ini.

Bahan-bahan membuat lidah kucing:

Tepung terigu protein sedang sebanyak 160 gram
Margarin 200 gram
Gula tepung sebanyak 50 gram, diayak dahulu agar halus
Putih telur lima butir
Susu bubuk sebanyak 10 gram
Tepung gula 100 gram

Cara membuat lidah kucing renyah:

  1. Margarin pertama dikocok dahulu hingga lembut dan tambahkan gula tepung sebanyak 50 gram.
  2. Aduk kembali campuran tersebut sampai lembut. Lakukan kira-kira selama 10 menit.
  3. Ayak susu bubuk bersama tepung terigu sambil dimasukkan ke dalam campuran tersebut. Masukkan perlahan-lahan kemudian diaduk-aduk sampai rata.
  4. Putih telur dikocok menggunakan mixer hingga mengembang setengahnya. Masukkan gula tepung 100 gram perlahan-lahan sambil terus dikocok hingga campuran tersebut mengembang.
  5. Campurkan adonan putih telur dengan adonan tepung sedikit demi sedikit menggunakan sendok makan. Aduk-aduk adonan tersebut hingga tercampur merata.
  6. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam kantong segitiga kemudian gunting di bagian ujungnya.
  7. Olesi loyang lidah kucing dengan mentega kemudian semprot adonan yang ada didalam plastik segitiga ke loyang.
  8. Panggang lidah kucing dengan over bersuhu 140 derajat selama kurang lebih 15 menit kemudian keluarkan.

Lidah kucing ini dapat anda suguhkan untuk tamu – tamu anda ketika berkunjung ke rumah di hari raya Idul Fitri. Untuk anda yang ingin membagikan parcl tentunya kue yang satu ini juga dapat anda jadikan salah satu komponen dalam parcel anda. Kue Lidah Kucing ini memiliki rasa susu yang kuat yang tentunya banyak disukai oleh anak – anak bahkan orang dewasa sekalipun. Selamat menocba resep lidah kucing di rumah anda untuk perayaan Idul Fitri.

Baca juga :