lasagna
AMERIKA

Resep Lasagna

Cara Memuat Lasagna

Lasagna merupakan salah satu makana dari Italia yang tergolong dalam bangsa pasta dan tentunya sangat populer di Indonesia terutama para pecinta makanan western. Saai ini pun banyak seklai yang menjual lasagna offline maupun online yang menwarkan asagna lezt. Ternyata untuk membuat lasagna yang lezat tak sulit juga dan anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang ada di bawah ini.

Bahan-bahan membuat lasagna:

1.Lasagna sebanyak 130 gram

air 700 cc
Minyak zaitun dua sendok makan

Bahan Isian lasagna:

Daging giling sebanyak 250 gram
Kaldu 160 cc
Tomat rebus yang sudah dibuang kulitnya sebanyak 250 gram
Bawang putih, empat siung, dicincang kasar
Minyak zaitun sebanyak empat sendok makan
Bawang bombay satu siung, dicincang kasar
Pasta tomat sebanyak 4 sendok makan
Oregano dan basil masing-masing satu sendok teh
Merica, gula serta garam secukupnya saja

Bahan untuk membuat saus keju lasagna:

Telur satu butir
Mentega untuk menggoreng kurang lebih tiga sendok makan
Tepung terigu sebanyak tiga sendok makan
Susu cair secukupnya
Keju cheddar 500 gram, parut
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat lasagna praktis:

Rebus lasagna terlebih dahulu dengan air mendidih sambil ditambahkan minyak zaitun agar lasagna tidak lengket saat direbus. Rebuslah satu persatu dan angkat jika satu lasagna sudah matang
Buatlah isian untuk lasagna dengan menumis bawang putih dan bombay hingga tercium bau harum kemudian tambahkan daging giling. Pastikan daging benar-benar matang.
Tambahkan pasta tomat, tomat, garam, merica dan kaldu ke dalam tumisan daging.
Aduk-aduk isian lasagna hingga kaldu kering.
Tambahkan basil dan oregano kemudian langsung matikan apinya.
Oles mentega pada bagian bawah cetakan lasagna dan letakkan tiga buah lasagna. Tambahkan isian lasagna dibagian atasnya dan tutup lagi dengan lasagna. Lakukan hal ini hingga lasagna habis.
Saat memberikan isian, pastikan isian merata sebelum ditumpuk lagi dengan lasagna.
Jika semua lasagna sudah ditumpuk, saatnya menuangkan saus keju.

Cara membuat saus keju:

  1. Panaskan wajan dengan mentega, kemudian tambahkan susu cair serta tepung terigu.
  2. Masukkan keju parut, garam dan merica.
  3. Angkat saus keju dan biarkan selama beberapa saat hingga dingin.
  4. Jika sudah dingin, tambahkan telur dan aduk saus hingga merata.
  5. Tuangkan saus diatas lasagna yang sudah diberikan isian dan di dalam cetakan.
  6. Beri taburan keju parut diatasnya sebelum dipanggang.

Baca Juga :