Resep Lapis Legit

Cara Membuat Lapis Legit

Lapis legit dapat dikatan sebagai salah satu kue yang memiliki harga mahal. Lapis legit dapat dijual dengan harga ratusan ribur per kotak kecilnya karena memnag bahan yang digunakan sedikit mahal. Namun untuk anda yang ingin menikmati lapis legit sederhana, anda dapat mengikuti resp yang ada di bawah ini.

Bahan yang diperlukan untuk membuat lapis legit sederhana:

Tepung terigu sebanyak 125 gram
Gula halus 125 gram, sama dengan takaran tepung terigu.
16 buah kuning telur dan 4 buah putih telur, total ada 20 butir telur
Mentega sebanyak 500 gram
Susu kental manis
Kayu manis dan bumbu spekoek masing-masing setengah sendok teh
Vanilla

Cara membuat lapis legit sederhana:

  • Siapkan tempat untuk mencampur kuning telur dan gula halus, kemudian kocok menggunakan mixer. Di tempat yang berbeda, letakkan mentega dan kocok sampai mengembang dan lembut. Siapkan satu lagi tempat untuk putih telur dan kocok sampai mengembang.
  • Setelah masing-masing kuning dan putih telur dikocok ditempat terpisah, campur kedua kocokan tersebut sampai tercampur rata. Campurkan susu kental manis, bubuk kayu manis dan spekoek serta vanilli,mentega yang telah dikocok dan tepung terigu ke dalam campuran telur tersebut. Campur adonan sampai tercampur rata membentuk adonan yang kental.
  • Siapkan loyang dan oles bagian atasnya dengan menggunakan mentega. Tuang adonan sedikit sedikit saja ke dalam loyang yang sudah dioles dengan mentega tersebut. Masukkan adonan ke dalam oven dan panggang hingga berwarna coklat keemasan.
  • Setelah satu lapis adonan berwarna kecoklatan, angkat dan olesi bagian atas kue lapis dengan mentega. Tuang kembali sedikit adonan diatasnya dan letakkan kembali ke dalam ove.
  • Langkah tersebut harus dilakukan sampai adonan lapis legit habis.
  • Setelah adonan habis, panggang kembali dan pastikan adonan matang saat diangkat.
  • Potong-potong lapis legit dan sajikan untuk keluarga maupun kerabat.

Resep lapis legit ini memang tidak mudah karena resep ini membutuhkan ketekunan, kesabaran serta kegigihan dalam membuat karena Anda harus menuang adonan berkali-kali sedikit demi sedikit per lapisan untuk membentuk kue lapis legit yang sempurna. Akan tetapi, hasilnya pun tidak akan mengecewakan jika dilakukan dengan benar. Anda bisa menambahkan hiasan diatas lapis legit seperti keju dan kismis pada lapisan adonan terakhir dan panggang bersama dengan adonan agar toping lapis legit bisa menempel dan tidak jatuh.

Baca Juga :

Mungkin Anda Menyukai