Resep Ikan Kembung Goreng Cabai Hijau

Cara Membuat Ikan Kembung Goreng Cabai Hijau

Cara menikmati ikan yang paling praktis adalah di goreng. Sedangkan salah satu ikan yang nikmat untuk di goreng adalah ikan kembung. Tentunya anda akan bosan jika hanya menikmati ikan kembung goreng begitu saja dan akan lebih baik jika anda memiliki inovasi baru lainnya untuk menikmati ikan kembung goreng. Salah satu inovasi yang dapat anda coba adalah ikan kemburng goreng yang nikmat. Untuk membuatnya sunggu mudah dan tauk jauh berbeda dari membuat ikan kembung goreng seperti biasanya.

Ada banyak variasi cara menggoreng ikan kembung, bisa dibumbui sebelum digoreng yang bertujuan agar daging ikan menjadi lebih enak dan gurih karena meresap bumbu atau dilumuri dengan aneka kreasi bumbu setelah ikan digoreng maupun juga perpaduannya, bahkan bisa juga digoreng tepung.. Versi kali ini ikan kembung cukup digoreng hingga kering dan garing, selain ikan kembung sudah memiliki cita rasa daging yang sudah cukup gurih apalagi karena berukuran relatif kecil, ikan kembung goreng juga akan disajikan bersama lumuran bumbu pedas dari sambal hijau cabe rawit.Berikut resep ikan embung goreng yang dapat anda nikmati.

Bahan dan bumbu :

500 gram ikan kembung
1 buah jeruk nipis dan sedikit garam untuk lumuran ikan
20 buah cabe rawit hijau
1 buah tomat hijau ukuran besar
10 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk

Cara Masak kembung Goreng Pedas :

  • Buang kotoran perut dan insang, kerat-kerat badannya serta cuci bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan secukupnya garam selama 15 menit, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering.
  • Rebus cabe rawit dengan air secukupnya hingga lunak, sementara itu goreng bawang merah, bawang putih dan tomat hijau hingga layu.
  • Ulek kasar semua bahan sambal di atas, beri garam, gula dan kaldu bubuk serta aduk-aduk rata. Ikan kembung goreng sudah siap disajikan bersama lumuran bumbu pedas sambal hijaunya.

Untuk menikmati olahan ikan kembung goreng cabai hijau ini akan semakin nikmat jika anda menyantapnya dengan nasi putih dan menambahkan sedikit kecap manis pada ikan cabai hijau annda.

Baca juga :