Resep Fish And Chips

Cara Membuat Fish And Chips

Fish and chip merupakan makana yang sangat banyak digemari oleh orang – orang terutama dikalangan anak – anak. Di restoran, fish and chips memang termasuk salah satu menu yang diperuntukan untuk anak – anak karena memang rasanya yang lezat serta ikan juga baik untuk kesehatan. Fish and chips juga merupakan makanan yang sangat praktis untuk disantap. Makanan ini sangat terkenal hampir di semua darah di dunia karena memang memiliki rasa yang enak. Fish and chips juga sangat lezat jika anda dantap menggunakan saus tomat, sambal, maupun mayonaise, tak lupa untuk menyantap nasi pun fish and chips juga emnjadi salah satu pilihan terbaik.  Untuk membuat fish and chips ini sangat simpelsekali dan dapat and buat dengan waktu singkat. Berikut reesep fish and chips yang dapat and coba di rumah.

Bahan:

4 potong (@150 g) fillet ikan dori
1 sdm air jeruk lemon
1/2sdt garam
150 g tepung terigu
1 sdt garam
1/4sdt merica bubuk
2 kuning telur, kocok sebentar
1 sdm minyak goreng
200 ml air
2 putih telur, kocok kaku
minyak untuk menggoreng
75 g tepung maizena
400 g kentang goreng (french fries)

Saus Tartar:

Campur jadi satu,
200 g mayones
50 g gherkin, iris dadu ½ cm
1 sdt capers cincang
1 sdm peterseli cincang
1/2 sdt mustard
1 sdm bawang bombai cincang

Cara membuat

Lumuri fillet ikan dori dengan air jeruk lemon dan garam, sisihkan.
Campur tepung terigu, garam dan merica, buat lubang di tengahnya, amsukkan kuning telur, minyak goreng, aduk, sambil tuangkan air. Setelah adonan licin, masukkan putih telur kocok, aduk rata.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Taburi fillet ikan dengan tepung maizena, kemudian celupkan satu per satu ke dalam adonan tepung.
Masukkan ikan berbalut tepung ke dalam minyak panas, goreng dengan panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Taruh ikan goreng di atas piring saji, hidangkan selagi panas dengan pelengkap kentang goreng dan saus tartar.

Baca Juga :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *