Resep Cumi Balado

Resep Cumi Balado

Resep Cumi Balado

Cumi balado ini dimasak dengan kuah yang pedas dan proses pembuatannya pun cukup mudah. Jika anda tertarik untuk membuatnya dan penasaran dengan rasanya, bagi anda yang ingin mencoba memasaka resep ini,  Varian masakan dari cumi memang sangat banyak dan beragam., salah satunya adalah Cumi Balado. Cumi balado ini dimasak dengan kuah yang pedas dan proses pembuatannya pun cukup mudah. Jika anda tertarik untuk membuatnya dan penasaran dengan rasanya, berikut adalah resep cumi balado yang telah kami uraikan secara singkat agar anda dapat dengan mudah untuk membuatnya dirumah anda. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan Membuat Cumi Balado (Bahan Utama) :

750 gram cumi basah (ukuran sedang)
2 lembar daun salam
1 ruas jahe, memarkan
50 gram daun kemangi
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang sarai ( ambil bagian putihnya)
100 cc air kaldu
Garam
2 buah jeruk nipis
2 papan pete, kupas kulitnya (opsional, boleh memakai pete jika suka dan tanpa pete jika anda tidak suka)

Bumbu halus Cumi Balado :
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
7 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
5 butir kemiri
½ sdt kencur bubuk (1 ruas)
Garam secukupnya
2 sdt kunyit bubuk (1 ruas)

Cara Membuat Cumi Balado :

. Langkah pertama, Bersihkan cumi, lalu lumuri dengan air jeruk dan garam. Kemudian biarkan selama kurang lebih 15 menit.
. Selanjutnya, Tumis bumbu halus, lalu masukan serai beserta daun salam, garam dan jahe. Lalu aduk hingga harum. Kemudian masukan cumi beserta pete (jika suka) dan tambahkan sedikit air, setelah itu aduk rata dan diamkan hingga air terlihat agak berkurang.
. Terakhir, masukan kemangi, lalu aduk sebentar. Setelah itu angkat dan cumi balado buatan anda siap untuk disajikan.

Itulah resep Cumi Balado, jadikan masakan ini sebagai menu kegemaran oleh anggota keluarga anda. Dapatkan resep-resp sederhana dari kami, selalu berkreasi dengan bahan dan bumbu khas Indonesia hanya disini. Selamat berkreasi dan mencoba resep pemberian dari kami, semoga memperkaya dan memperbanyak resep anda dalam memasak makanan istimewa bagi keluarga.

Mungkin Anda Menyukai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *