Resep Botok Ayam

Cara Membuat Botok Ayam

Botok merupakan makanan tradisional asli Indonesia yang dibuat dengan dikukus dengan daun pisang yang isinya dapat menggunakan daging ayam, kelapa, telur asin, dll. Botok ayam sendiri sanagt terkenal di daerha jawa Timur dengan rasanya yang gurih dan memiliki aroma menggoda dan biasanya botok memiliki rasa yangrelatif pedas dengan campuran cabai yag membuatnya semakin segar. Untuk membuat botok ayam sediri memang tak begitu mudah dan memerlukan beberapa alat dan bahan yang sedikit rumit, namun jika anda ingin mencari pengalaman untuk membuatnya tentu anda dapat membuatnya sendiri di rumah.

Untuk membuat botok tidak selalu harus pakai sayuran. Sebagai variasi, bisa mengganti sayuran dengan daging ayam. Penggunaan daging ayam dalam botok ini akan membuat sensasi yang berbeda. Botok Ayam ini makanan khas dari daerah Tegal. Resep botok ayam ini bisa menjadi salah satu pilihan menu masakan berbahan dasar daging ayam yang mudah dibuat. Nah sekarang mari kita membuatnya di rumah.

Bahan-bahan

6 pasang hati dan ampela ayam
200 gram daging ayam, potong dadu kecil
5 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
2 batang daun bawang, iris-iris
5 buah cabai hijau, iris-iris
1 butir telur, kocok lepas
200 ml santan
2 sdm minyak goreng
1/2sdt gula pasir
1 sdt garam
Penyedap jika suka
8 lembar daun salam
8 buah cabai rawit merah utuh
Daun pisang untuk pembungkus

Cara membuat

  1. Campur daging ayam dengan hati, ampela, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe hijau, telur, santan, dan minyak goreng.
  2. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap jika suka. Aduk rata.
  3. Ambil daun pisang, beri daun salam.
  4. Masukkan 2 sendok makan adonan botok.
  5. Beri satu buah cabe rawit merah.
  6. Bungkus bentuk tum, lalu semat dengan lidi.
  7. Kukus sampai matang 45 menit.
  8. Angkat.

Untuk menyantap botok, nasi putih hangat akan menjadikan botok anda lebih nikmat untuk disantap dan menggugah selera makan anda.

Baca  Juga :

Mungkin Anda Menyukai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *