Resep Ayam Saus Lemon

Cara Membuat Ayam Saus Lemon

Daging ayam dapat diolah menjadi banyak sekali variasai masakan yang tentunya sangat lezat dan disukai oleh banyak orang. Salah satu olahan ayam yang lezat adalah ayam saus lemon yang sangat mudah untuk dibuat. Ayam berbalut teung lau dimasak saus lemon ini tentunya juga sangat mantap untuk disantap menggunakan nasi putih.

Ayam saus lemon merupakan olahan mudah yang juga terdapat di beberapa restoran di sekitar kita. Namun alangkah senangnya jika kitar bisa membuatnya sendiri dirumah dengan kreasi kita sendiri. Cara pembuatannya sangatlah mudah, dan bahan-bahan yang digunakanpun tidak begitu sulit untuk didapatkan. Untuk takaran dari air jeruk lemon bisa anda tambahkan atau kurangi sesuai dengan selara anda. Selain itu jangan lupa menyesuaikan juga takaran gula apabila anda menambahkan atau mengurangi takaran air jeruk lemon yang dipakai. Disini kami telah merangkum resep komplit beserta cara memasaknya.

Bahan:

  • 500 gram daging dada ayam fillet, potong sesuai selera
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung kanji
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm wijen

Bahan Saus Lemon:

  • 250 ml air
  • 3 sdm perasan air jeruk lemon
  • 1 ruas jari jahe, parut
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm madu
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm tepung maizena

Cara membuat

  1. Lumuri daging ayam yang sudah dipotong dengan air jeruk nipis, garam, merica, bawang putih dan kecap ikan. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap
  2. Campurkan tepung terigu dengan tepung kanji hingga rata
  3. Celupkan ayam dalam telur yang sudah dikocok, kemudian gulingkan dalam campuran tepung terigu dan tepung kanji. Ulangi hingga potongan ayam habis.
  4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
  5. Masak air bersama dengan parutan jahe, air perasan jeruk nipis, gula, madu dan garam hingga mendidih.
  6. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata
  7. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam campuran saus, aduk hingga mengental. Angkat
  8. Sajikan dengan taburan wijen

Baca Juga :

Author: jordan smith