Resep Ayam Goreng Cabai Hijau

Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau

Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang sangat banyak penggemarnya. Tentunya membuat ayam goreng merupakan makana yang difavoritkan banyak kalangan mulai dari anak – anak hingga orang dewasa sekalipun. Untuk anda yang bosan, anda juga dapat mengolah ayam goreng menjadi ayam goreng cabai hijau. Ayam yang sudah digoreng, akan dilumuri dengan cabai hijau sehingga menjadi olahan ayam goreng yang nikmat. Tentunya untuk menyantap ayam goreng cabai hijau ini sangat cocok udengan nasi putih hangat serta lalapan. Di Indonesia sendiri ayam goreng cabai hijau dapat ditemui di banyak tempat dan tentunya memiliki ras ayang nikmat.  Untuk anda yang ingin mencoba ayam goreng cabai hijau, anda dapat mengikuti resep yang ada di bawah ini.

Bahan Ayam Goreng

– 1 kg daging ayam (potong 8 bagian)
– Garam (secukupnya)
– 1 sdt ketumbar (haluskan)
– 5 cm kunyit (haluskan)
– 4 siung bawang putih (haluskan)
– 3 butir kemiri (sangrai, haluskan)
– Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
– Minyak goreng

Bumbu Sambal

– 1 buah tomat hijau
– 10 buah cabai rawit
– 4 buah cabai besar hijau (buang isi)
– 3 siung bawang putih
– Garam (secukupnya)
– Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
– Minyak panas

Proses Pembuatan

1. Cuci daging ayam sampai bersih. Tiriskan sebentar. Siapkan bumbu ayam gorengnya yakni garam, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit dan kaldu ayam bubuk.

2. Masak daging ayam bersama bumbu hingga matang dan empuk. Jika sudah, angkat lalu tiriskan.

3. Siapkan minyak goreng panas dan goreng ayam hingga warnanya kuning kecokelatan. Angkat lalu sisihkan.

4. Selanjutnya buat bumbu sambal ijo. Haluskan semua bahan menggunakan cobek.

5. Jika sudah halus, siram menggunakan minyak goreng panas secukupnya.

6. Kalau sambal dirasa kurang matang jika hanya dengan disiram pakai minyak panas, kamu bisa menumis sambal.

7. Sajikan ayam goreng di piring saji lalu tambahkan sambal ijo di atasnya.

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, anda dapat menggoreng ayam ini dengan kering untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Baca Juga :

Author: jordan smith