Cara Membuat Lasagna Italia
EROPA

Cara Membuat Lasagna Italia

Cara membuat Lasagna Italia – Lasagna atau biasanya disebut dengan Lasagne merupakan makanan sejenis pasta panggang dan termasuk salah satu makanan tradisional dari Negeri Italia, Lasagna menurut arti katanya adalah lasagne yang diisi dengan daging, namun lasagne juga bisa dengan sayur, daging ayam, ikan luat dan lain sesuai dengan selera.

Cara Membuat Lasagna Italia

Bagi anda yang ingin mencoba membuat makanan Italia jenis ini, bisa anda coba melihat resep dibawah ini. karena dalam membuat Lasagna kita tahu bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak dan susah dalam mengumpulkan bahannya. Namun kami disini mencoba membagikan resepnya kepada ibu-ibu yang hobi memasak dan membuat kue.

Bahan utama Lasagna Italia

  • kentang 100 gram. dikukus lalu dihaluskan
  • tepung terigu 200 gram (protein sedang)
  • satu butir telur
  • garam 1/4 sendok teh

Bagian isi

  • tepung terigu 1,5 sendok makan (protein sedang)
  • daging 200 gram harus digiling
  • bawang putih dua siung dicincang
  • bawang bombay satu buah dicincang halus
  • air kaldu sapi 500 mili liter
  • margarin 2 sendok makan untuk menumis
  • Penyedap rasa sapi 1/2 bungkus
  • garam satu sendok teh
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • merica hitam bubuk satu sendok teh
  • seledri cincang 1/2 sendok teh
  • saos tomat tiga sendok makan
  • tomat pasta 2 sendok makan

Bahan saus lasagna

  • tepung terigu 25 gram (protein sedang)
  • thyme 1/4 sendok teh
  • bawang bombay 1/4 buah cincang halus
  • keju cheddar 200 gram, diparut
  • susu cair 400 mili liter
  • garam 1 sendok teh
  • pala bubuk 1/2 sendok teh
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • margarin 25 gram (untuk menumis)
  • gula putih 1/2 sendok teh

Cara membuat lasagna

  • membuat lasagna
    Silahkan campur bahan lasagna yang saya cantumkan diatas. aduk sampai adonan mengumpal. kemudian tipiskan dengan cara menggiling adonan tersebut menggunakan penggiling mie
    Panaskan air diatas kompor menyala, kemudian beri garam juga minyak sayur. baru silahkan bunda rebus lasagna hingga setengah matang
  • membuat bahan isi
    Bawang pitih cincang serta bawang bombay, silahkan ditumis menggunakan margarin. tunggu sampai menimbulkan aroma yang harum.
    berikutnya masukan cincang daging, aduk terus sehingga warna berubah. dan silahkan masukan terigu, kemudian aduk lagi sehingga menjadi butiran
    tahap selanjutnya, silahkan masukan saus tomat, tomat pasta, garam, merica hitam, serta gula putih.
    sekarang masukan air kaldu sapi yang sudah disediakan diatas. tuang kaldu tersebut secara perlahan sembari masakannya diaduk sampai mengental.
    terahir tambahkan seledri yang sudah di cincang, baru silahkan angkat
  • membuat saus
    Tumis bawang bombai sampai mengeluarkan aroma sedap. maka masukan terigu lalu aduk sehingga membentuk butiran
    selanjutnya tuang susu cair secara perlahan sambil diaduk hingga licin.
    Sekarang bumbui dengan garam, merica, pala serta thyne. masak sampai kental, layaknya saus pada umumnya
  • Penyelesaian
    Siapkan pinggan tahan panas lalu olesi dengan margarin. Atur lasagna diatas pinggan tersebut
    kemudian ratakan sisi diatas lasagna tersebut. dan tutup lagi dengan lasagna lainnya.
    Siram lasagna yang sudah terseusu rapi dengan saus putih, lalu taburi keju yang sudah diparut
    Siapkan loyang dan beri air, sedikit saja. lalu simpan pinggan dalam loyang tersebut
    Sekarang silahkan panggang lasagna diatas dalam oven. waktu yang dibutuhkan sampai lasagna matang, yaitu 40 menit