Capcay goreng Chinese food

 

 

Capcay goreng Chinese food

 

Capcay goreng Chinese food
Masakan Oriental ini sangat dengan memvariasikan bumbu dan bahan menjadi masakan yang istimewa, mari kita coba membuat menu ini, dengan memperhatikan bahan dan cara membuatnya

Bahan bahan :
1. Sayuran seperti kol, daun cesim, wortel segar, daun bawang, brokoli yang sudah
dipotong potong sesuai selera.
2. Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs.
3. Tepung terigu kurang lebih sebanyak 100 gram.
4. Bawang putih yang sudah dihaluskan kurang lebih sebanyak 1 siung.
5. Merica halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/4 sendok
kecil.
6. Kaldu bubuk secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok
kecil.
7. Potongan bakso atau sosis kalau suka sesuai selera.
8. Air dan minyak secukupnya sesuai kebutuhan.
9. Bawang merah goreng untuk bahan taburan secukupnya sesuai selera.

Bahan Bumbu Capcay Chinese Food :
. Kemiri kurang lebih sebanyak 2 pcs.
. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs.
. Kaldu bubuk sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
. Merica halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok
kecil.
. Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
. Saus sambal sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
. Kecap kental manis sesuai selera atau kurang lebih sebnayak 2 sendok makan.
. Garam dapur sedikt saja atau kurang lebih sebanyak seujung sendok kecil.

Cara Membuat Capcay Goreng Chinese Food :
. Ambil wadah kemudian masukkan tepung terigu bersama kocokan telur, garam,
kaldu, merica, bawang putih halus lalu beri sedikit air kemudian aduk aduk sampai tercampur rata.
. Siapkan wajan kemudian masukkan 1 sendok adonan kekian diatas dan masak sampai
matang.
. Setelah matang lalu tiriskan dan iris iris kecil sesuai selera kemudian
sisihkan.
. Haluskan dan uleg bawang putih dan kemiri di bahan bumbu sampai halus.
. Siapkan wajan dengan minyak sedikit saja kemudian masukkan ulegan bawang putih
dan kemiri diatas lalu aduk sampai wangi.
. Masukkan potongan wortel, daun cesim atau sawi dan kolnya kemudian aduk
sebentar sampai tercampur rata.
. Tuang air sedikit saja atau kurang lebih 3 sendok makan kemudian aduk kembali.
. Masukkan potongan bakso, kaldu bubuk, saus, kecpa manis, garam, merica bubuk
dan bahan lainnya termasuk kekian tadi lalu aduk aduk sampai rata dan menyusut airnya.
. Terakhir masukkan potongan daun seledri kemudian aduk sebentar.
Pindahkan capcay tadi ke piring lalu beri taburan bawang goreng dan irisan tomat segar kalau suka.

Selamat mempraktekan menu masakan ini dirumah dan jadikan menu ini menjadi menu kegemaran dimeja makan anda.

Mungkin Anda Menyukai