Ayam Tepung Asam Manis

Ayam Tepung Asam Manis

Bagi para anda yang merasa bingung mengolah bahan masakan ayam, silahkan anda mencoba resep yang coba kami berikan. Resep ayam asam manis akan menambah variasi makan anda. Berikut bahan dan cara membuat ayam tepung asam manis :

Bahan :

300 gram daging ayam fillet yang telah dipotong sesuai selera
1 sendok teh garam
1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
1 butir telur ayam kocok lepas
½ sendok teh merica bubuk
50 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji

Bahan Saus :

25 gram bawang bombai yang dicincang halus
2 sendok makan kacang polong
2 sendok teh tepung kanji yang dilarutkan dengan sedikit air
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan saus cabai yang disesuaikan dengan selera
1 sendok teh garam
1 siung bawang putih yang dicincang halus

Cara Membuat:

  • Campur tepung terigu dan tepung kanji lalu diaduk hingga merata
  • Campur irisan ayam dengan bawang putih, garam dan merica hingga rata lalu diremas supaya bumbu meresap
  • Celupkan ayam yang sudah dikocok, gulingkan pada campuran tepung lalu sisihkan
  • Goreng hingga ayam matang sampai warna berubah kuning keemasan
  • Cara membuat saus: tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan saus sambal, gula pasir, garam, saus tomat, dan larutan kanji, lalu masak hingga kuah mengental
    Sajikan ayam di piring saji lalu siram dengan saus asam manis.

Mungkin Anda Menyukai